藕片蒸肉饼怎么软烂（我为奥运出食力）

莲藕蒸肉饼，清爽鲜香，超好吃！

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肉糜 200克
• 莲藕 1节
• 生姜 1块
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱花 少许

做法步骤

1、准备好食材

2、肉糜最好选用7分瘦三分肥的，这样蒸出来的肉饼好吃

3、莲藕和生姜分别去皮剁成末备用

4、把莲藕末和生姜末一起倒入肉糜中，加入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋拌匀备用

5、拌匀的肉糜倒入盆中，整成肉饼状上锅蒸20分钟左右至熟

6、蒸熟取出

7、撒上葱花

8、开吃，超级美味哦

小贴士

肉糜中加一个鸡蛋一起拌匀蒸，这样蒸出来的肉饼比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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