哈密瓜酸野怎么做好吃（酸野哈密瓜应该怎么做）

买一个酸坛，夹层玻璃的或是陶罐的，自然是陶罐做好，洗干净后用热水烫过，再晾晒，今天小编就来聊一聊关于哈密瓜酸野怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

哈密瓜酸野怎么做好吃

买一个酸坛，夹层玻璃的或是陶罐的，自然是陶罐做好，洗干净后用热水烫过，再晾晒。

将饮用水倒入锅中并烧开，当水烧开的时候加入粗盐，并顺时针搅拌3到5分钟后倒入酸坛中。

将一碗平时吃的生米倒入铁锅中，并将米炒到枯黄。当米炒到枯黄以后倒入之前准备好的酸坛中，再加入等量的甜酒、米醋。

哈密瓜用清水洗干净，将哈密瓜外表层的皮削去。

切半，然后将哈密瓜切成3—4毫米厚的小片。

切好的哈密瓜片，加入适量的盐，然后用手揉搓，使哈密片与盐充分融合，然后腌一个小时。

将盆里腌制出来的盐水倒掉，晾干后倒入酸坛，加入冰糖，辣椒，然后等上几天就可以捞出来吃了。