四川肥牛肉怎么做（怎么做四川肥牛肉）

准备牛肉、金针菇去除根部后洗净,胡萝卜去皮切丝，今天小编就来聊一聊关于四川肥牛肉怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

四川肥牛肉怎么做

准备牛肉、金针菇去除根部后洗净,胡萝卜去皮切丝。

锅内水烧开先下入金针菇和胡萝卜丝绰水捞起，再倒入肥牛肉绰水后捞起。

准备调料：锅内倒油,加入郡县豆瓣和红辣酱,剁椒一起爆香。

之后倒入清水，大火烧开后加入鸡精调味。

倒入金针菇大火烧开,先捞起装入盆底。

再倒入牛肉加入适量的黑胡椒。烧开拌匀熄火。牛肉装盆后撒上熟芝麻即可，四川肥牛肉就做好了。