早餐一个月不重复做法(做一次吃一个月)

相比煮米饭,做面食大都会繁琐一点。但是面食也有便捷的地方,它可以储存,不用顿顿做,就像包子、馒头,哪家不是一蒸就是一锅,吃一顿,再存上几顿的,随吃随取,热一热就可以吃,比煮饭又快多了。另外面食的花样也多,轮换着做,也不容易吃腻。

早餐一个月不重复做法(做一次吃一个月)(1)

除了包子、馒头,饼也是可以提前做的。今天分享的这款油酥发面饼就是我平常做得最多的,外皮酥酥的,内里软软的,一层又一层,直接吃就很香。平日里忙的时候,我一次会多烙一些,放在冰箱冻起来,吃一个月没问题。再吃的时候放在电饼铛里热一热,夹上爱吃的菜,早餐、晚餐都合适。一斤面粉可以做10个,实惠又卫生,比买得好多了。

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五香发面小饼

【食材】面粉、酵母、盐、五香粉、芝麻

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【具体做法】

1,180毫升温水中加入3克酵母搅拌融化,再倒入300克面粉搅拌成面絮状,揉成一个偏软一点的面团。密封醒面10分钟,让面粉和水更好地融合,不需要等待其完全醒发。

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2,这个时间准备油酥。30克面粉,加3~5克盐、3~5克五香粉,再倒入40克食用油,搅拌成油酥。

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3,将面团移到面板上,将其揉光滑,再切成小剂子。

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4,将小剂子擀成长条状,将油酥均匀地抹在上面,再从上而下将其卷起来。

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5,将两端和末尾处捏紧,防止油酥露出来。把整理好的长面团竖起来,用手从上而下按压,整理成左边的样子。

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6,把所有的面团全部整理好,再擀成小圆饼。

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7,饼的表面喷些清水,再撒些芝麻,按压防止掉落,盖上保鲜膜,醒发15分钟左右。具体时间看状态,小饼明显变厚就可以了。

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8,电饼铛预热刷油,将饼放进来,表面再刷一层薄油,烙出的饼皮会更酥脆。盖上盖子,中火烙至小饼鼓起,表面金黄就可以了。

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9,这个小饼外皮酥酥的,里面软软的,撕开可以看到分层也特别好。很香,很好吃。

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里面夹上喜欢吃的菜,一日三餐都适合,好吃又管饱。

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#秋日生活打卡季#

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

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