番茄炒蛋的正确做法
食材鸡蛋(100克),今天小编就来聊一聊关于番茄炒蛋的正确做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
番茄炒蛋的正确做法
食材
鸡蛋(100克)
西红柿(150克)
葱、姜、香葱、盐、鸡粉(各5克)
白糖(10克)
胡椒粉(3克)
步骤1、将西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。
步骤2、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用
步骤3、锅烧热,下入10克色拉油,待油温七成热左右下入葱姜爆香,然后放入备好的西红柿大火翻炒。
步骤4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉,改中火炒2分钟,然后放入炒好的鸡蛋,大火收汁,翻炒均匀即可完成。
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