东北芹菜炒粉条的家常做法窍门 芹菜炒粉条风味独特
说起芹菜虽然不像香菜、鱼腥草、韭菜那样不被多数人所接受,但是仍然好多人接受不了芹菜的味道。芹菜中含有一定量的“雄甾烯酮”,这也就是许多人觉得芹菜有一股怪味的原因。
但是芹菜炒粉条一直是我的心头好,这道菜中粉条就像是海绵一样,能把整道菜的味道都吸收到自己体内,同时芹菜爽脆可口,超级鲜香。
主要食材:
香芹一把,粉条一把,小葱一颗,大蒜三到四瓣,辣椒两到三个,生抽适量,食用油适量,食用盐适量
做法:
第一步:芹菜去根洗净切成小段,大蒜和小葱切末;
第二步:锅中放入适量清水,水开放入粉条,粉条煮至透明后捞出放在凉水中;
第三步:锅中放入适量食用油,下入葱蒜辣椒爆香;
第四步:加入芹菜大火翻炒至断生,放入适量生抽提鲜;
第五步:加入粉条,倒入少量清水,水开放入适量食用盐,翻炒均匀出锅。
芹菜营养小提示:
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。
夏季天气炎热,芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。
芹菜叶所含的营养素比茎多,可焯一下凉拌吃,营养价值比芹菜其他部位还高。
我是爱美食的“超人”,每天分享各类美食做法,欢迎大家多多关注,转发,分享,点赞!
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com