羊肚菌清炖排骨汤的做法（虔草虫草羊肚菌莲藕炖排骨汤）

　　羊肚菌有“素中之荤”的美称，特别是它那柔嫩的口感、奇妙的芳香以及独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。羊肚菌如此这般的好，你是不是已经迫不及待的DIY一次?那就跟着小编学习下今天这道美味营养食谱吧。

　　材料：

　　虔草鲜虫草3根

　　羊肚菌

　　30克

　　排骨一整条

　　莲藕100克

　　姜、花椒适量

　　过程：

　　1、羊肚菌用清水浸泡约一个小时(浸泡的水不要倒);

　　2、排骨用开水焯至变色后捞出;

　　3、把洗净的莲藕、排骨、羊肚菌(连同浸泡的水)、姜片和花椒放进炖盅;

　　4、把炖盅放进电炖锅里，炖2小时;

　　5、加入虔草虫草，再炖20分钟;

　　6、菌香四溢，美味难挡!

　　这款炖汤有益肠胃、助消化、补脑提神等作用，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的作用。