晋中的特色小吃有什么（晋中的出名小吃）

马首压饼的历史已有近半个世纪上世纪50年代末60年代初，人们粮食短缺，曾用谷子面压饼子，但口感极差，今天小编就来聊一聊关于晋中的特色小吃有什么?接下来我们就一起去研究一下吧!

晋中的特色小吃有什么

马首压饼的历史已有近半个世纪。上世纪50年代末60年代初，人们粮食短缺，曾用谷子面压饼子，但口感极差。

马首的西瓜种植早已闻名于寿阳。规模种植是从上世纪九十年代开始的，马首西瓜含水量大、含糖量高、美味甘甜、清爽利口、防暑降温、利尿消火。种植面积逐年上升，最多时达500亩，亩产12000斤，最高总产量达600万斤，一度出现了“卖瓜难”的问题。

前庄村位于榆社县河峪乡西南部，属丘陵地区，该地土层深厚，土壤肥沃，雨量适中，昼夜温差大，有效积温高，为优质酥梨的生产提供了得天独厚的生长环境。