藕片的家常做法 酸辣藕片（酸辣脆藕片的做法）

秋季多干燥，需要多吃去燥润肺的食物，比如藕，相对别的做法，我家更喜酸辣脆藕片，香香脆脆非常开胃下饭。

By 思思小妹妹 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 藕 一节
• 醋 3勺
• 盐 适量
• 香菜 一小把
• 油 适量
• 花椒 若干
• 干辣椒 几个
• 胡萝卜 一小段
• 芝麻 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、准备食材

2、藕去皮，切片，锅中开水加盐后倒入藕片焯水5分钟左右捞出

3、趁热加入白糖，醋

4、加入胡萝卜

5、放入芝麻辣椒香菜

6、另起一锅烧滚油后，浇在藕片上

7、搅拌均匀即可

8、酸甜可口，非常下饭

小贴士

藕片要切的薄才入味 切好的藕片放入水中，加入一点醋可以防止氧化

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