干绿豆面粉的做法大全

步骤/方式1把干的脱皮绿豆用带打粉功能的破壁机打成粉末，今天小编就来聊一聊关于干绿豆面粉的做法大全?接下来我们就一起去研究一下吧!

干绿豆面粉的做法大全

步骤/方式1

把干的脱皮绿豆用带打粉功能的破壁机打成粉末

步骤/方式2

打好的绿豆粉过一遍筛，用筛网把大颗粒筛出去，把筛好的细粉装到一个浅底的容器里，上蒸锅开锅后计时蒸30分钟。

步骤/方式3

把蒸好的绿豆粉拿出来，用勺碾碎成粉末。

步骤/方式4

碾碎后的绿豆粉加糖粉搅匀，然后分多次加入水，边加入水边用手抓捏，把成团的小块捏散，水全加完后再用双手搓粉，把粉块搓散，搓散后过筛到模具里。

步骤/方式5

搓散的绿豆粉过筛后，分三次倒入模具里，每次倒完用压板或手压平实，全倒完后压平实后抹平表面再压平实。

用薄刀把绿豆糕划成12块长方形小块，下刀要慢要轻，免得破坏表面形状。然后放入蒸锅开锅后计时蒸30分钟。

步骤/方式6

蒸好后马上拿出来，模具四边用脱模刀轻轻划一圈，拿出模具即可。