传统凉皮调料怎么配（想吃凉皮不会调味）

窗外小树依然翠绿如故，清风流水依然无拘无束，而夏天的门槛早已被我们匆匆的脚步跨过。街上高杨树的叶子在阳光底下一动一动的放着一层绿光，楼上的蓝天四围挂着一层似雾非雾的白气，这层绿光和白气叫人觉着心里十分的痛快。

首先第一步，我们先准备一下调味汁材料：蒜2-3瓣、醋2勺、八角1个、花椒10粒、芝麻酱2勺、蚝油1勺、白糖一小勺、生抽2-3勺。

1.芝麻酱用热水泻开，调到你喜欢的浓度，加入蚝油、生抽、白糖，蒜瓣捣成蒜泥，加入凉白开，放一边备用。米醋兑凉白开放一旁备用；

2.锅里倒两碗水，烧开后放入八角、花椒，煮半分钟关火，倒出来放凉，再放一小勺十三香、几颗花椒、两片香叶；

3.把凉皮切成喜欢的样子放进大碗里，加上适量的盐，按照自己喜欢的口味加上料汁，比例基本是1:1:1:1，再加上辣椒油、黄瓜丝、香菜，完工。