香料小茴香的用途有哪些（香料说小茴香）

大家好！我是卤悦人生。欢迎来到香料说大舞台！看看我们今天请来的演讲者是谁呢？噢！是小茴香先生啊！嗯......确实有点小啊！

大家好！我是小茴香，你们别看我长得小！我的名气可不小，本领吗 更不用多说，一点也不比我的好大哥大茴香差！常言道:人小鬼大、浓缩是精华嘛！

我也是一味家喻户晓、人见人爱，花见花开的香料，（真自恋啊！）但是呢，有很多人还不是特别了解我，对我是只知其一不知其二啊！今天就听我细细道来！

我的生命力比较顽强，在中国的很多地方都有我的身影，尤其是山西、内蒙、甘肃、辽宁等地！每年的9～10月份是我的成熟期。成熟的我总喜欢穿黄绿色的衣服！

本人性格温顺，气味芳香但不浓郁！不会压制其他食材本身的香气，所以备受各位大厨和美食爱好者的青睐！我味道微辛，却有着散寒止痛、理气和胃、增进食欲的本领！

在十三香和五香粉等知名调味料中都有我的身影，我也常被大厨们拿来卤制豆制品和肉类，尤其是羊肉和鸡肉等以鲜味著称的肉类。

大家在选购时一定要注意将我和我的好兄弟孜然先生分清楚！我身穿黄绿衣而且比较富态，孜然喜欢穿黄褐色衣服且比较消瘦！我两的身高吗！不分上下！

这样吧！下一期我们就邀请孜然先生来给我们演讲！到时还望大家前来捧场啊！