大年三十什么水果是吉祥果（这5种吉祥果过年必吃）

　　时光如白驹过隙，一转眼又要过新年了，对于中国人而言，春节是最隆重，最喜庆的节日。

　　过年走亲访友是必不可少的，大家见面都要说吉利话、祝福话!家里也会常见一些，零食、瓜子、水果等等。

　　今天就给大家推荐这5种“吉祥果“，过年必吃!寓意团团圆圆招好运，来年红火、平安如意。

　　一、 苹果——平平安安

　　推荐菜谱：苹果派

　　准备食材：低筋面粉、糖粉、白砂糖、抹茶粉、柠檬、苹果、黄油

　　制作方式：

　　1、 将糖粉倒入低筋面粉中，再倒入抹茶粉，搅拌均匀;

　　2、 取一小块黄油，隔水融化之后，倒入搅拌均匀的面粉里面;

　　3、 用筷子搅拌成絮状，如果太硬可以加入一点牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜醒发一会;

　　4、 苹果用盐搓洗干净，将苹果对半切开，去掉中间的核;

　　5、 切成薄薄的苹果片，锅中倒入一点点清水，将苹果片放入进去，倒入适量的白砂糖，捞出沥干水分;

　　6、 将醒发好的面团用擀面杖擀薄，修一下边，变成一个方方正正的长方形;

　　7、 将面片切成一个手指宽的长条形，把苹果片叠着摆放在酥皮上面;

　　8、 从一端卷起来，用牙签封住口子，卷好的苹果就像是一朵朵精致的小花一样;

　　9、 将卷好的放入烤盘里面，烤箱上下预热180度烤20-30分钟;

　　10、 时间到了之后，刷上一层草莓酱，继续烤一会;

　　11、 最后拿出来拔掉牙签，放在盘子上面，撒上一点糖粉。

　　二、 橙子——心想事成

　　推荐菜谱：橙子牛奶蒸蛋

　　准备食材：橙子、鸡蛋、枸杞、白糖、牛奶

　　制作方式：

　　1、 用你家里有的工具，扣出橙子肉，但是要保留完整的橙子皮;

　　2、 牛奶倒入料理机中，放入扣出来的橙子肉，加入2勺白糖，盖上盖子搅碎;

　　3、 倒出搅打好的牛奶，打入两个鸡蛋，搅散，挤入一点柠檬去腥;

　　4、 将牛奶过筛子一下，这样吃的口感更加细腻;

　　5、 过筛后，倒入橙子皮里面，锅中烧水，水开放上橙子碗，上锅蒸10分钟;

　　6、 最后拿出来，放上一个枸杞点缀一下。

　　三、 桂圆——团团圆圆

　　推荐菜谱：桂圆红枣丸子羹

　　准备食材：红枣、桂圆、枸杞、藕粉、糯米粉

　　制作方式：

　　1、 桂圆剥去外壳，红枣清洗干净，把红枣和桂圆放入锅内，加适量的水煮制;

　　2、 糯米粉用热水调制，揉成团，将糯米团搓成小丸子;

　　3、 等到锅内红枣煮软之后，可以加入适量的红糖，增加甜味，将搓好的丸子倒入锅中一起煮，丸子煮熟后，倒入适量的藕粉水糊糊;

　　4、 接着将枸杞清洗干净，撒在锅里面。

　　四、 甘蔗——节节高升

　　推荐食谱：熬红糖

　　制作方式：

　　1、 可以找卖甘蔗的老板，将甘蔗去皮，炸成甘蔗汁;

　　2、 将炸好的甘蔗汁全部倒入锅中，开大火熬制，在熬制的过程当中，表面会漂浮浮沫，用勺子撇去这些浮沫;

　　3、 一直煮到锅内的汁水颜色变深，有点浓稠之后，用小火慢慢地熬煮;

　　4、 记得熬制的时候别忘记一边熬的时候，一边用勺子不断地搅动;

　　5、 等到锅内开始冒泡，由大泡变成密集的小泡之后，就可以关火了;

　　6、 出锅倒入一个容器中等待凝固，然后切成小块，这样吃起来比较方便。

　　五、 火龙果——红红火火

　　推荐菜谱：椰蓉火龙果

　　准备食材：牛奶、红心火龙果、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉

　　准备食材：

　　1、 火龙果选择红心的，去皮切成小块，放入料理机里面，把火龙果打成细腻的果汁;

　　2、 榨好的火龙果汁最好用漏勺过滤一遍，这样口感好;

　　3、 在火龙果在碗里面加入适量的牛奶，加入白砂糖搅拌均匀;

　　4、 接着再倒入适量的玉米淀粉，搅拌均匀;

　　5、 最后将搅拌好的火龙果牛奶倒入锅中，用中小火，边加热边搅拌，煮成浓稠的奶装;

　　6、 在碗中先倒入一部分的奶糊糊，在上面放一点火龙果丁，再将剩下的火龙果奶糊糊倒入碗里面;

　　7、 冬天就直接将碗放在通风处，凝固，晾凉;

　　8、 等到凝固成膏状之后，倒扣出来，切成小方块;

　　9、 最后将每一个小方块裹上椰蓉就可以了。

　　(蛋蛋)

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