炝拌干豆腐丝怎么做最好吃（上桌前不被看好的炝拌干豆腐丝）

豆腐丝作为大豆类制品的加工制品， 具有防止动脉粥样硬化、降低血浆胆固醇，含优质蛋白，还有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。

By 喜欢烹饪的沐汐

用料

• 干豆腐 3张
• 葱 半根
• 小树椒 4个
• 盐 6克
• 香菜 4根
• 圆葱 20克
• 胡萝卜 适量
• 芝麻 5克
• 糖 10克
• 醋 10克
• 鸡精味精 适量
• 香油 适量
• 蒜 5瓣

做法步骤

1、将干豆腐，香菜，葱，蒜，胡萝卜清洗干净，还有小树椒，忘记一起拍下了，备用

2、将干豆腐切丝，香菜切断，胡萝卜切丝，小树椒切丝，葱，蒜切沫备用

3、将芝麻和切好小树椒丝放在一个小碗中，起锅烧油，烧热之后倒入碗中，炸香芝麻和树椒丝备用

4、把洗好的圆葱切丝备用

5、把切好的干豆腐丝，香菜丝，胡萝卜丝，圆葱丝，以及葱蒜沫一起放入碗中备用

6、最后一步，把炸好的芝麻油和树椒丝一起倒入碗中，加入盐，味精，糖，醋，香油，翻拌均匀即可食用了。

小贴士

如果喜欢吃软嫩一点的干豆腐丝可以把干豆腐丝焯水2分钟，水开下锅焯。

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