酱焗鱼的家常做法（如何做酱焗鱼）

鱼肉斩块，洗净沥干水生姜去皮切片，拍碎，今天小编就来聊一聊关于酱焗鱼的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酱焗鱼的家常做法

鱼肉斩块，洗净沥干水。

生姜去皮切片，拍碎。

鱼肉放入大盆里，调入盐，生姜。

撒点五香粉，拌匀，腌制15分钟左右。

烧热锅，倒入食用油，将腌制过的鱼肉拍一点淀粉，放入煎锅中，中火煎至两面焦黄色。

砂锅内倒入食用油，烧热。

放入小葱梗。

加入少量开水，煮沸。

将鱼块铺在葱梗上面。

遮上锅盖，放在炉头上，中火炖15分钟左右。

关火，撒下葱叶即可。