在家怎么种植野芹菜（野转家生才是真）

清江鹤在河边出生并在河边长大，只看见过河边生长过野生的水芹菜，却没有见过在河里种芹菜。不过这种野生的水芹菜，虽然村民们也叫它芹菜，但这种生长在河边淤泥里的芹菜与我们种在旱地里的各种 杂 交一代 种蔬芹是有区别的。从根本上来说就不是同属同科作物。

河边里生长的水芹菜，在清江鹤寄居地非常俏销，主要是源于人们特别喜欢黄鳝炖腊肉这道美食。特别是本地部分川菜馆己将这道美食打造成了招览顾客的"招牌菜"。因此，长在河边的野生水芹便"野转家生"成了黄鳝养殖户和部分蔬菜种植者专业种植的"贵族菜"。

图片：水芹植株

在河边野生水芹母株上选0.5~1.5㎝粗的母茎为种子，将基部切齐剪去尖端，顺向以10~15个为扎捆成一扎，拿回家放在阴凉通风处假植（根部用湿淤泥包裹）让其萌生新的幼苗。当幼苗长出1~2㎝的腋芽时即刻播种。

野生水芹菜适宜生长在水里或潮湿的低洼地带。因此在选择野生水芹菜种植地块时宜选水稻田，或鱼（虾）稻混养种植地块，易积水的低洼地，洪涝地。在河边的洪涝地块也可以。

要求土壤肥沃，淤泥层厚，有机质含量高，pH值在6.5~7的地块为宜。如果地块贫瘠，也可以客土河边的淤泥（河边的淤泥其实是比较肥沃的土壤资源）。

图片：人工种植的蔬芹

将假植成苗的野生水芹母茎起苗，按照株行距规格20X20㎝或20x30㎝的规格进行定植移栽，深度以15~20㎝为准。不可栽植太深，太深返青活棵慢而且不易分蘖。也不可栽植太浅。太浅易成"浮蔸"，可随流水飘浮。特别是流水太急时，易随流水"逝 苗"，不能保证亩基本苗而降低产量。

野生水芹菜喜欢生长在潮湿或水生环境。根据生产实践，生长在水中的野生水芹没有生长在低洼潮湿或河边半干旱中的水芹好。因此，如果是用水稻田移栽的野生水芹，不能将地块中的水灌得太深，以不淹水芹的第一分叉枝为准。

移栽在半干旱或低洼地势地带的野生水芹要注意土壤墒情，不能缺少让地表干旱裂口。水分供给不足会致水芹生长发育不良，产量与质量都上不去。

图片：河边是野生水芹主要生长地

此外，要想野生水芹质优价格好，就要注意水芹的质量培养。忌偏施氮肥，虽然氮肥可以让水芹植株生长健旺，但综合抗逆性差，而且影响水芹质量，味淡且易腐烂。

可选用中氮中磷高钾三元复合肥每亩10~15㎏少食多餐，从根外追施肥料，让野生水芹既健旺生长，又具有浓烈的野生水芹独有的风味。这样做出来的黄鳝美食才更具特色。

野生水芹菜综合抗逆 性较强，一般情况下都不会感染病虫害。但当局部环境受到外界因素侵扰时，也可能患发各种病虫危害。

主要病害为野生水芹斑枯病和锈病，主要虫害为蚜虫。

在生产中可以用40%氟硅唑乳油8~10毫升/桶水与10%吡蚜酮水分散粒剂10g/桶水及25~50毫升鑫丰源氨基酸多功能叶面肥三元复配使用，茎叶处理即可达到预防和治疗目的。

图片：野转家生水芹菜