干桑椹膏的做法（桑葚膏的做法）

最近，本地的桑葚熟了，大街上很多卖桑葚的。每到这个时候，大家或买来生吃，或泡桑葚酒，或打桑葚汁儿，或做桑葚膏。我不泡桑葚酒，但年年都会做一些桑葚膏，除了冻在冰箱里，还会送一些给亲朋好友们品尝。

我因为身体原因想多吃一些桑葚，除了当季时用桑葚打汁儿和做桑葚膏，平时做饭也喜欢放上几粒桑葚干。也许因为我们平时吃的桑葚较多，所以目前我和夫君头上还没怎么长白发。很多同龄人头上已经有了白发，连我的侄儿也羡慕我俩白发少。

桑葚可以滋阴补血，补肝肾，利乌发，防癌，抗辐射，降血脂，总之可增强体质，延缓衰老。对于神经衰弱，发质不好，眼疲劳的人群，它特别适合。

虽然桑葚的好处很多，但是新鲜的桑葚不宜储存。昨天我买了一斤，没有及时打成汁儿，今天早晨就有部分发霉了，只有扔掉，很可惜的！

今天是周六，趁着有空，我就又行动起来，准备再做一做桑葚膏。

首先，我在菜市场买到7斤新鲜桑葚，三元一斤，真的好便宜。（感谢卖给我的老阿姨，因为我要买完她的桑葚，所以她决定便宜一点卖给我。）然后又去超市买回了冰糖和新鲜柠檬备用。

接下来的流程是：

1.先剪去桑葚的柄。这是最耗时间的。

2.把去柄的桑葚用盐水浸泡10分钟，再清洗三次，再沥干水分。

3.把沥干后的桑葚放入破壁机里，用“果汁”功能打碎。为了口感更好，我没有加水。 今天桑葚比较多，分了几次打汁儿。

4.把打好的桑葚汁儿倒入锅里用小火熬煮。同时放入冰糖，倒入挤好的柠檬汁儿。这样熬半个小时左右，桑葚膏就熬好了。没有添加水的桑葚膏，很粘稠，酸酸甜甜的，口感很不错。今天桑葚汁较多，熬桑葚膏熬了两次。

5.把熬好的桑葚膏放置冷却。再把冷却后的桑葚膏装入用开水烫洗过的玻璃瓶中。

6.把装好桑葚膏的瓶子放入冰箱的冷冻室储存，这样放上一年都不会坏。如果最近一个月要吃的，可以放冷藏室保存。

看着熬好的桑葚膏，好有成就感啊。吃上一勺，既有桑葚的清香，又有柠檬的酸味，还有冰糖的甜蜜。完美的口感!

今后吃馒头的时候可以蘸着吃，也可以舀两勺冲开水吃。

做桑葚膏就是这样简单。趁着现在买桑葚很方便，你是不是也想行动起来，自己做一瓶桑葚膏呢？