海底捞100种吃法(海底捞的秘密吃法)
海底捞火锅想必大家都吃过,味道确实十分好吃,但是价格也是真的不便宜。我个人十分爱吃火锅,什么菜都可以吃到,自由搭配。尤其是冬天,天气寒冷,三五好友聚在一起吃顿火锅,谈天说地,十分热闹。
也有很多宝宝喜欢在家里自己做火锅,因为不仅方便,而且价格实惠。去火锅店的钱可以在家添好几个配菜了,既方便又卫生。当然选择火锅底料就比较重要了,不知道大家都爱吃什么牌子的火锅底料。也可以给小编推荐一下。
今天我把我个人喜欢的火锅底料分享给大家,我还是选择海底捞生产的,不过重点来了,大家一定不要选择火锅底料,因为味道一般。要选择海底捞的麻辣香锅底料,来作为火锅料,味道十分美味!既可以做火锅底料,也可以做麻辣香锅来吃,两全其美。
其次就是海底捞的番茄味的火锅底料,汤汁浓郁,味道鲜美,喜欢的朋友可以试试。
现在我跟大家分享一下麻辣香锅底料的各种用法,首先,我们就按名称来做麻辣香锅,准备好自己爱吃的食物蔬菜。一般小编会放藕片、西蓝花、香菇金针菇这都是必需品,也可以加入土豆、芹菜、玉米类的。总之按个人口味来,小编喜欢吃虾和鸡翅也都会放一点。
先把我们准备的蔬菜热水焯熟,然后过凉水,接下来准备葱姜蒜以及干红辣椒,热锅冷油爆香。然后加入一勺海底捞麻辣香锅底料炒香,接下来把配菜倒入搅拌,可以加点生抽以及食用盐,本身底料的味道就足,所以不用过多调味品。最后装盘,撒一圈白芝麻和香菜,这道菜就完成啦~味道很好哟
我们也可以用这个底料来炖鱼,十分入味特别好吃。做出来的鱼肉鲜美没有一点腥味。
把鱼洗净放一边备用,先准备一个碗,我们来调一个灵魂酱汁。加入一小勺底料,然后依次倒入生抽、酱油、蚝油、白糖搅拌均匀,然后准备葱姜蒜以及干红辣椒。热锅冷油,加入花椒葱姜蒜干红辣椒爆香,把鱼放入其中,煎至两面金黄。
然后把调好的灵魂酱汁倒进去炒香,然后加水,加入盐调味。切少许小米辣倒入锅中,看你自己的吃辣程度,然后盖盖子闷煮15分钟,最后装盘撒入香菜,完美~
大家有机会一定要试试哦,虽说不一定符合所有人的口味,但是小编亲测味道真的好吃,感兴趣的做一做,有时候做美食、发现美食,其实都是一件愉快的事情。
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