79岁奶奶做的什么好吃 没有什么是奶奶的味道-炸肉解决不了的

By mmmmmmuz

用料

• 里脊肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 一小撮
• 老抽
• 盐 1小勺
• 味精 1勺半
• 花椒面 1勺
• 十三香 1勺
• 面粉 适量
• 花生油 适量

做法步骤

1、里脊肉切条，洗去血水。

2、打入鸡蛋，抓匀。

3、加入老抽，盐，味精，花椒粉，十三香，抓匀腌制。

4、玉米淀粉抓匀，再腌制一会。

5、加适量面粉，加水，抓匀到所有肉都挂上糊。 太厚了炸出来发硬，太薄了挂不住。

6、宽油下肉，炸至表面微黄捞出。等油恢复平静复炸金黄。

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