鸡胗怎么凉拌好吃（凉拌鸡胗这样做开胃又下饭）

食材以及调味料的准备：鸡胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜，今天小编就来聊一聊关于鸡胗怎么凉拌好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡胗怎么凉拌好吃

食材以及调味料的准备：鸡胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。

首先调料汁：1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段，淋上热油，再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖，搅拌均匀备用。

鸡胗切片，凉水入锅，加入葱姜料酒，加1勺生抽、1勺老抽，煮熟捞出，用清水冲洗干净，倒入料汁，香菜，抓拌均匀即可。