过年吃的小零食麻叶怎么做（过年零嘴炸麻叶的详细教程）

原料：面粉，鸡蛋等面粉中放入盐、芝麻、碾碎的花椒叶、鸡蛋、食用油，加少量水和成较硬的面团，今天小编就来聊一聊关于过年吃的小零食麻叶怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

过年吃的小零食麻叶怎么做

原料：面粉，鸡蛋等。

面粉中放入盐、芝麻、碾碎的花椒叶、鸡蛋、食用油，加少量水和成较硬的面团。

和好的面团盖保鲜膜静置30分钟左右。

醒好的面团分成两块，分别擀成薄的面片，尽量擀薄一些，越薄越好吃。擀的过程中注意撒生粉防粘。

擀好的面片切成一块块大约长12cm、宽6cm的小面片，边角部分多余的不规则面片放一边备用。

两片小面片叠在一起，中间竖切三刀，注意两头不要切断。

捏住面片的其中一头从中间那刀的开口处翻出来。

之前剩余的边角部分，切成小三角形。

麻叶的生胚就做好了。

锅中放油，大约六七成热时下生胚，定型之后用筷子轻轻翻动，中火炸至两面上色即可。