红烧小龙虾的家常做法（怎么做红烧小龙虾）

原料：小龙虾 调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁 ，今天小编就来聊一聊关于红烧小龙虾的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧小龙虾的家常做法

原料：小龙虾。

调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。

葱切段、姜切片。

小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。

锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。

煸出香味后倒入小龙虾。

烹入绍酒放入盐、糖、鸡精。

加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味。

放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。

出锅前撒入熟白芝麻，点几滴香油。