鲈鱼汤的做法最简单最好吃（教你做健脑益智的清爽营养鲈鱼汤）

若是生病、住院了，手术后总是会煮锅鲈鱼汤来帮他补补身子。

鲈鱼含有丰富的营养素，除了能帮助细胞、血球再生，还能补充术后所需的蛋白质、矿物质及维生素B群，加速伤口痊愈的速度！

除了帮助伤口快速愈合之外，鲈鱼的脂肪中还含有脂肪酸DHA及EPA。

DHA可以有效增进脑细胞的活化，使记忆力及学习力上升；EPA则可以促进血液循环，适合宝宝喝，可以增强记忆力哦~

简单鲈鱼汤三个步骤轻松端上桌

准备材料：鲈鱼一条、生姜10g、葱适量、水450毫升

准备调味料：盐、芝麻油、料酒、胡椒少许

作法：

1. 将鱼鳞刮除干净并将内脏清除，将鱼身大致切分成三等份；将姜、葱仔细的切碎

2.水加热到沸腾后，再将鲈鱼身、姜丝、料理米酒加入，等到水再次沸腾后转到文火再煮15分钟 （如果是宝宝喝可以适当加长煮的时间）

3.关上火，加入盐、胡椒调味，撒上葱花后再撒上芝麻油便完成了。

以上食谱清淡口味的方式来调味，也可以增加一点酱油来提鲈鱼的鲜甜，建议在尝试味道之后依照个人的喜好添加调味料。

冬天可以加萝卜更美味

鲈鱼没有细小毛刺，可以放心给孩子连肉带汤吃营养更好哦~

凹个造型也是一个大菜

上桌美美的