不会做饭的看过来这道菜一学就会（最近迷上了吃它）

天气越来越热，除了日常三餐以外，甜点成了必不可少的一顿，尤其是清爽开胃的那种。最近我迷上了一种小零食，长得小巧可爱，颜值也高。孩子看到的第一眼就惊呼好可爱，争抢着要吃上第一口。这种小甜点我经常做，第一是好吃，第二是营养丰富。主要的食材是土豆，土豆我们都很熟悉，十个人中有九个都爱吃土豆，味道好，做法多。今天要分享的是它的新做法。

做法比较简单，它的搭档是紫薯，紫薯营养价值非常高，孩子长身体的时候多吃点有好处。今天正好搭配上土豆一起来做一道小甜点。它吃起来口感弹弹的，很软糯，口味是酸甜的，很开胃。这个炎热的夏天，吃点酸甜的食物，正好开开胃。这两种食材味道都很好，为了不破坏它的原味，所以不需要添加太多的调料，简单的食材，简单的做法才能发挥出它最好的味道。

它的样子看着精致小巧好似很难做，其实不然，这种小巧的食物是最简单容易做的，还可以带上孩子一起做，培养亲子感情。这是一道比较“清淡”的美食，不煎不炸，口味是酸甜的，酸是番茄酱，甜大部分是加了糖，如果不喜欢酸就去掉番茄酱只加糖。感兴趣的朋友可以继续往下看做法，喜欢的话就收藏起来，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

2根土豆，1根紫薯，适量玉米淀粉，200毫升冷水，30克白糖，2大勺番茄酱，适量淀粉水。

【制作步骤】

1.两个中等个头的土豆清洗干净，去掉外皮，再切成薄片备用。

2.紫薯清洗干净，去掉外皮，切成片备用。

3.两种食材放入盘中，冷水上锅，水开之后蒸15分钟，把它们蒸熟。

4.蒸熟的土豆倒掉盘内的水分，再放到大盆里，用工具碾成土豆泥，尽量细腻一点。

5.紫薯也一样，用叉子压成泥。

6.再揪一小团，搓成小圆球放一边备用。

7.土豆泥盆中加入两勺玉米淀粉。

8.搅拌成面絮状，感觉太干就再加适量的粉进去。

9.下手揉成面团，感觉太湿就加粉，整个面团软硬正常。揪一小团面剂子，搓圆，再用食指戳个眼，然后再捏成窝窝状，边缘薄一点。

10.全部做好放一边备用。

11.起锅烧水，水开之后下入土豆窝窝，煮开之后看到它浮起来就可以捞出来了。

12.捞出来过一遍凉水，这样吃着更筋道。

13.捞出来控水，把前面的紫薯球放到窝窝里面，按压贴紧。

14.全部做好放一边备用。

15.起锅倒进200毫升清水，加入30克白糖，2大勺番茄酱，开小火，慢慢将它煮化。

16.煮开之后倒入适量的淀粉，再次煮开，煮到粘稠就关火。

17.把酸甜汁倒进做好的甜点上。最后撒点黑白芝麻即可。

小贴士：

1.土豆跟紫薯蒸到用筷子轻轻一戳就碎说明完全熟透了，如果蒸15分钟不能蒸熟就再蒸五分钟。

2.最后的酸甜汁可以根据个人喜好来调整，喜欢酸一点的番茄酱加多点。30克白糖已经很甜了不用另外加了。