珐琅锅怎样做菜好吃（给平淡的生活来点仪式感）

和爱人结婚四年有余，从两口之家慢慢变成了四口之家，也是别人眼中的幸福家庭。我是典型的马大哈性格， 平常大大咧咧，属于那种自己的生日老婆不提醒都会忘掉的人。

而老婆属于那种仪式感比较重的人，生日、纪念日之类的基本不会错过，而且每次都会制造点特别有纪念意义的事儿，从这一方面来看我们两个人的性格是相当的互补。

最近一两年受制于一些不可控因素，出于对家人的保护我们已经很少很少外出就餐了。就算是宅在家里，老婆也能变着花样弄出一桌美味犒劳我和孩子，但是慢性子的她准备美食的过程有点长，最近好像也有点疲于应付了，哈哈。

前几天去朋友家吃饭，爱人在厨房帮忙，种草了一款双面煎锅，颜值比较高，设计比较独特，而且做菜比较给力，心心念念问到了牌子，就从京东下单了，这几天刚收到货，给大家带来一款好物开箱，大家伙瞅瞅值不值。

开箱

HAPPYCALL的产品外包装非常精美简洁，是非常不错的伴手礼选择，特别适合送给乔迁新居的亲朋好友，肯定会一眼爱上。

包装箱背面贴着中文商品标签，HAPPYCALL的发明专利经典双面煎锅畅销全球，因此市面上有很多模仿品、假货，购买时一定认准锅上的：MADEIN KOREA！

拆开包装就可以看到经典双面锅本尊了，产品在外面还有一层非常贴心的塑膜保护，细节做的十分到位。

外观 功能

HAPPYCALL经典双面锅的造型非常经典，双面大红陶瓷涂层，美观漂亮，耐划耐脏，易清洗，中间是大大的“HAPPYCALL”商标，正反面完全一致。

对折打开锅体，里面是说明书和备用硅胶圈，这种造型的锅是不是第一次见识？

人体工学把手上有一个ONE TOUCH强力磁锁，两片把手合起来是非常的紧。

搭配硅胶密封圈把HAPPYCALL双面锅腔体双重密封，锁住油烟的同时防止热量损失，还可以提高内部压力形成微压环境轻松实现烤箱效果！微油烹饪，居家饮食健康又卫生，非常值得称赞。

HAPPYCALL双面锅的后部是压力排气口和油滴槽，给双面锅锅体泄压的同时也不会污染灶台。

专利不粘层，可以有效防止刮花腐蚀、磨损，还能增强导热性和光滑性，遇见油污轻轻一擦就没了，清洁非常的方便（下图是HAPPYCALL双面锅滴上食用油和水的状态）。

可以用一句话来形容HAPPYCALL双面锅：有颜又能打，居家好帮手！正所谓工欲善其事必先利其器，这么给力的锅锅都给爱人整上了，那么这款锅的真实实力到底几何呢？

煎牛排

1、牛排自然解冻，吸水纸吸干水分。

2、将橄榄油、黑胡椒、海盐混合摸匀牛排表面。

3、将HAPPYCALL双面锅热锅放入橄榄油，再放入牛排，两面各煎90秒。

4、再放入一粒黄油，再各煎30秒，美味的牛排就出锅了。

稍微一摆盘仪式感是不是瞬间起来了？牛排外焦里嫩非常的可口！

骨肉相连

1、腌制好的骨肉相连化冻准备好。

2、在HAPPYCALL双面锅里涂上一层食用油。

3、放入骨肉相连后合上上盖，3分钟后把整个锅换一个面继续3分钟。

4、查看一下上色OK后就可以摆盘了。

煎烤肠

1、烤肠化冻之后擦干水分，HAPPYCALL双面锅热油后放入烤肠。

2、用夹子铺开烤肠，合上盖字晃动加热一下，然后翻面继续煎1-2分钟

3、打开盖子，观察色泽金黄后就可以盛盘了。

煎鸡蛋饼

1、取一个鸡蛋磕入碗里，用打蛋器打匀。

2、HAPPYCALL双面锅刷少许食用油加热后倒入蛋液。

3、稍微加热后，轻微晃动，观察成色直接盛盘。

爆米花

1、HAPPYCALL双面锅中放入些许食用油，中高火等油轻微冒烟加入玉米粒均匀搅拌。

2、等玉米粒爆开一两颗以后合上上盖，阶段性摇晃锅体。

3、待“嘭嘭嘭”声变小以后，关掉火，利用余热继续摇晃锅体，等到没有“嘭嘭嘭”声就可以开盖出锅了。

30分钟不到，一份精致的两人餐就新鲜出炉了，有任何难度么？是不是非常的轻松写意？HAPPYCALL双面锅真可以给大家带来极大的方便性，当然烹饪效果也是有保障的，烤、煎、炸、烘、爆、炒样样精通。

HAPPYCALL经典双面锅作为一款家用厨具补充锅来说是十分值得推荐的，独特的工业设计，双面都可以加热，非常给力！锅体密闭后功能更强大，甚至可以代替部分烤和煲等功能。300出头的价格，在不粘锅里面也算便宜的，但多了很多新的玩法，一口锅子可以让你多学几道菜，不香？

这个双面锅同时也是户外露营的一个锅具好选择，锅身本身比较轻便，户外烤肉串、烤羊排都是一绝，之前在户外营地看到过别人用这口锅，大红色很吸眼球。

最后跟大家介绍一下HAPPYCALL这个品牌 分享一点自己的不粘锅保养经验：

HAPPYCALL成立于1999年，是名副其实的韩国第一厨具品牌，专业生产研发锅具产品，目前已掌握300余项知识产权，畅销全球50多个国家和地区。其代表产品主要就是双面锅、真空锅、煎炒锅、汤锅等，所有锅均为不粘锅系列。其中世界上第一口专利双面锅由Happycall在2002年创造。

对于不粘锅来说最重要的就是涂层，所以除了购买好的锅外，日常使用保养要注意这两点：

1、不粘锅切忌不可空锅烧，这样温度超过260摄氏度会损坏涂层。

2、锅铲不要用铁的钢的这类，避免刮坏涂层。

双11马上来了，如果你不知道做什么菜，就选它吧，绝对让家人眼前一亮，期待你的拔草分享！

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