咸九层糕的做法和配方(咸九层糕的做法步骤和配方)
主料粘米粉160克;玉米粉100克;澄粉20克;水590克;,今天小编就来聊一聊关于咸九层糕的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
咸九层糕的做法和配方
主料粘米粉160克;玉米粉100克;澄粉20克;水590克;
配料:腊肠1条;腊肉小许;虾米及瑶柱少许B葱香菜少许;盐2克
把腊肠、虾米、瑶柱、洗净用水泡一阵后切碎;花肠腊肉葱香菜等切碎。
先放点油爆香虾米瑶柱再下腊肉腊肠。
把主料混合均匀加入放凉后的加入腊肠、虾米、瑶柱搅拌均匀。
把混合好的粉浆待一层蒸熟后再放另一层,待全部都放完后再蒸十几分钟,用牙签插入后无粘连粉就熟透了,放凉后切块,随食随蒸或煎都行。
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