冬瓜汤海带的做法大全家常(味增海带冬瓜汤的做法)
北方的秋季,比较干燥,只能在食物上进行调整,多吃些汤汤水水,滋润滋润
By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冬瓜 400克
- 海带 150克
- 虾干 50克
- 味增 适量
- 食用油 适量
- 生姜 适量
- 清水 适量
做法步骤
1、冬瓜冲洗干净,去皮去瓤,切成厚片;
2、海带浸泡干净,切片;
3、汤锅中加入适量食用油,放入姜片和虾干,煸炒出香味;
4、加入适量清水,煮开;
5、放入海带,煮至口感绵软;
6、放入冬瓜片;
7、根据口味,加入味增;
8、冬瓜煮熟即可食用。
小贴士
1、冬瓜比较易熟,不要切得太薄,0.5厘米即可; 2、我用的海带是提前泡发煮熟的,如果不喜欢绵软的口感,放入汤中少煮片刻即可; 3、味增的味道比较鲜美,不需要再加其他调味料。
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