中秋吃什么好除了月饼？中秋饮食不只有月饼

中秋到来，吃月饼、赏月亮、喝桂花酒是许多人最重要的中秋活动在饮食方面，月饼是最具代表性的食物，不过，除了月饼之外，不同地区也有着各自不同的饮食习俗，一起来看看吧，今天小编就来聊一聊关于中秋吃什么好除了月饼中秋饮食不只有月饼?接下来我们就一起去研究一下吧!

中秋吃什么好除了月饼中秋饮食不只有月饼

中秋到来，吃月饼、赏月亮、喝桂花酒是许多人最重要的中秋活动。在饮食方面，月饼是最具代表性的食物，不过，除了月饼之外，不同地区也有着各自不同的饮食习俗，一起来看看吧。

月饼

中秋佳节吃月饼，是我国流传已久的传统习俗。这种用面包裹各种馅料烤制而成的食物蕴含了人们对团圆，圆满的期望。月饼的来历可以追溯到北宋，北宋文学家兼美食家的苏东坡曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而“月饼”这个称呼最早见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》，到了元朝末年，月饼已成为中秋常见的节日食品。

鸭子

在四川、福建、南京等地区，都有中秋吃鸭的习俗，据说此时正是鸭子最肥壮，肉质最鲜嫩的时节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，据说十分美味。而在江苏南京人眼中，中秋必吃的菜品则是桂花鸭，“桂花鸭”又叫盐水鸭，皮白肉嫩、肥而不腻，十分美味。

田螺

中秋吃田螺是广州、湖南部分地区的饮食习俗。清咸丰年间的《顺德县志》中有记载：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。且中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，正是肉质肥美时，是食田螺最佳时节。

芋头

在我国南方不少地区，在八月十五祭神时，要将整个芋头煮熟装在大碗里摆上供桌，以此来祭谢土地神。也有地区将芋头剥皮之后与排骨或者鸭子一起煮，或是祭谢土地神，或是用来辟邪消灾等。

吃蟹

中秋前后蟹正肥，在江浙地区，大闸蟹是中秋必不可少的菜肴。随着运输的发展，如今，中秋吃蟹也成了全国各地的习惯。不过,有养生专家表示，大闸蟹属凉性,吃的时候要配一些黄酒暖胃。

糍粑

在四川、重庆以及广东梅州、福建龙岩、福建三明等客家族聚居的地区，都有中秋节吃糍粑的习俗。由于糍粑软糯香甜的口感和圆圆的形状，一直以来都被赋予团结幸福、吉祥如意的美好寓意。不过糍粑的吃法在不同地区略有不同，例如四川、重庆地区，流行在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖，味道甜而爽口。

毛豆

在江浙一带，中秋节会特地蒸些毛豆用来当零食。毛豆在当地又称毛豆荚,与“佳”“吉”等字谐音。所以吃毛豆也是寄予了吉祥如意,万事顺心的寓意。

藕盒子

中秋食藕是江浙人的习俗，由于切片的藕是圆形，所以中秋吃藕也被赋予了团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。“藕盒子”是将藕切片,每两片间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄而成,又称藕饼，也被称作当地的特色“月饼”。

除了以上美食，各个地区的中秋饮食还有很多，你的家乡有哪些？一起在评论区和我们聊聊吧。

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 李世辉

来源：新京报