乌冬面怎么烧最好吃(乌冬面除了煮着吃)

要说这乌冬面怎么做好吃,那当然就是煮着吃,或者炒了,我是喜欢吃这样粗的面条的,之前就看到韩剧里面总是吃乌冬面,就非常的好奇,也想买回家尝一尝味道。买了好多包乌冬面,煮着吃,吃腻了,然后有天突然发现原来乌冬面炒着吃更美味,尤其是放点酱料类的调味品,面条更容易入味。

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家里平时都备着黑胡椒,没想到这黑胡椒加到面条里炒着吃,感觉面条也有韩式的味儿了,太好吃了。再放点配菜,又是蔬菜,又是海鲜的,儿子吃得满嘴角都是酱汁,连声说太香了,一盘子全部吃光光了,看来这好吃的程度是得到儿子的认可了。

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当然,大家要是有自己喜欢吃的各种配菜也是都可以放进去一起炒着吃的,我是喜欢吃黑胡椒口味的,大家还可以买那种韩式的辣酱,一起炒着吃味道也非常的棒,吃腻了煮的乌冬面,不放来试一试这个炒着吃的乌冬面吧。绝对会惊艳你的味蕾。

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【黑椒虾仁炒乌冬面】

——所需食材——

乌冬面200克,火腿1根,青椒1个,虾仁6个,黑胡椒1克,生抽2勺,料酒2勺,白糖1勺,老抽1勺,盐2克,蚝油2勺。

【制作步骤】:

1、先将一会要用到的食材都准备好了,青辣椒,红辣椒,虾仁,乌冬面。乌冬面我们在超市里面就可以买到的,大虾我最好也要用新鲜的大虾来做,最近是特殊时期,大家千万不要吃冷冻食品。

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2、把青椒还有火腿都切成小块,大虾清洗干净以后将虾壳,虾头还有虾线都去掉,加上1小勺的料酒,生抽,还有淀粉搅拌均匀,放在一边腌制个5分钟左右。

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3、锅里面烧开水,把乌冬面放进去煮个2分钟左右,不用将乌冬面煮的太熟了,捞出来以后再放进凉水里面浸泡。

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4、平底锅里面加入适量的食用油加热,把虾仁放进去先炒熟,变色,再将已经切好的火腿还有青椒也都放进去以后炒出来香味。

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5、把浸泡好的乌冬面再倒进锅里面开始翻炒。乌冬面下锅了以后要用小火开始炒,不然乌冬面就会粘锅。随后再加入2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺黑胡椒粉,1勺的盐。

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6、翻炒入味就可以了。非常好吃的黑胡椒虾仁炒乌冬面就已经做好了,非常的好吃,一口接着一口的,根本就停不下来,做了一大盘根本就不用吃,分分钟就能光盘的节奏。

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【小贴士】:

1、煮面条的时候在水中加一点盐,煮出来后迅速泡凉开水中,骤冷骤热使面条口感更劲道好吃。

2、超市或者网上都可以买到真空包装的乌冬面,在家常备一些,馋的时候就可以马上做来吃。

3、大家要是喜欢吃什么蔬菜之类的,都可以放进去一起翻炒,味道会更加的丰富的。

【文案编辑】:目海食吃货日记

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