乌冬面怎么烧最好吃（乌冬面除了煮着吃）

要说这乌冬面怎么做好吃，那当然就是煮着吃，或者炒了，我是喜欢吃这样粗的面条的，之前就看到韩剧里面总是吃乌冬面，就非常的好奇，也想买回家尝一尝味道。买了好多包乌冬面，煮着吃，吃腻了，然后有天突然发现原来乌冬面炒着吃更美味，尤其是放点酱料类的调味品，面条更容易入味。

家里平时都备着黑胡椒，没想到这黑胡椒加到面条里炒着吃，感觉面条也有韩式的味儿了，太好吃了。再放点配菜，又是蔬菜，又是海鲜的，儿子吃得满嘴角都是酱汁，连声说太香了，一盘子全部吃光光了，看来这好吃的程度是得到儿子的认可了。

当然，大家要是有自己喜欢吃的各种配菜也是都可以放进去一起炒着吃的，我是喜欢吃黑胡椒口味的，大家还可以买那种韩式的辣酱，一起炒着吃味道也非常的棒，吃腻了煮的乌冬面，不放来试一试这个炒着吃的乌冬面吧。绝对会惊艳你的味蕾。

【黑椒虾仁炒乌冬面】

——所需食材——

乌冬面200克，火腿1根，青椒1个，虾仁6个，黑胡椒1克，生抽2勺，料酒2勺，白糖1勺，老抽1勺，盐2克，蚝油2勺。

【制作步骤】：

1、先将一会要用到的食材都准备好了，青辣椒，红辣椒，虾仁，乌冬面。乌冬面我们在超市里面就可以买到的，大虾我最好也要用新鲜的大虾来做，最近是特殊时期，大家千万不要吃冷冻食品。

2、把青椒还有火腿都切成小块，大虾清洗干净以后将虾壳，虾头还有虾线都去掉，加上1小勺的料酒，生抽，还有淀粉搅拌均匀，放在一边腌制个5分钟左右。

3、锅里面烧开水，把乌冬面放进去煮个2分钟左右，不用将乌冬面煮的太熟了，捞出来以后再放进凉水里面浸泡。

4、平底锅里面加入适量的食用油加热，把虾仁放进去先炒熟，变色，再将已经切好的火腿还有青椒也都放进去以后炒出来香味。

5、把浸泡好的乌冬面再倒进锅里面开始翻炒。乌冬面下锅了以后要用小火开始炒，不然乌冬面就会粘锅。随后再加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺黑胡椒粉，1勺的盐。

6、翻炒入味就可以了。非常好吃的黑胡椒虾仁炒乌冬面就已经做好了，非常的好吃，一口接着一口的，根本就停不下来，做了一大盘根本就不用吃，分分钟就能光盘的节奏。

【小贴士】：

1、煮面条的时候在水中加一点盐，煮出来后迅速泡凉开水中，骤冷骤热使面条口感更劲道好吃。

2、超市或者网上都可以买到真空包装的乌冬面，在家常备一些，馋的时候就可以马上做来吃。

3、大家要是喜欢吃什么蔬菜之类的，都可以放进去一起翻炒，味道会更加的丰富的。

【文案编辑】：目海食吃货日记