清炖桂鱼的方法（怎么做清炖桂鱼）

食材明细：桂花鱼一条、酱油适量、料酒适量、白糖适量、米醋适量、生姜适量、八角1个、香菜适量 ，今天小编就来聊一聊关于清炖桂鱼的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

清炖桂鱼的方法

食材明细：桂花鱼一条、酱油适量、料酒适量、白糖适量、米醋适量、生姜适量、八角1个、香菜适量。

生姜切成小片备用。

把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。

烹入适量的酱油，再加入适量的料酒烧开。

最后加入适量的清水，能没过鱼即可。

把洗净的桂花鱼放到锅中。

大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。

加入适量的白糖，加入适量的米醋。

继续炖煮，直到汤汁变得很少。

汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。

炖好的鱼盛出装盘即可上桌。