青椒干椒怎么做（青椒干椒的制作方法）

准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼，今天小编就来聊一聊关于青椒干椒怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

青椒干椒怎么做

准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼。

鱼干食用前先用清水稍微泡一下，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦。

青椒切成细丝状。

蒜泥下锅爆炒出香气。

小鱼干翻炒， 略微焦黄时盛出。

另起一锅，姜蒜下油锅爆炒出香气。

青椒丝下锅大火翻炒。

青椒炒熟后放入刚炒制过的小鱼干。

翻炒均匀后即可。