那些不能吃的美食你get到了吗（这些美食虽然没有毒）

最近我知道一个很奇怪的菜，叫做蛇咬鸡，做法大概是这样的，先准备眼镜蛇跟母鸡，厨师人工让蛇咬记鸡的头顶，待母鸡剩最后一口气的时候，再将其跟蛇一起处理，之后一起投入烹锅，大约一小时后，一锅龙凤汤就完成了。相传是以前，有人养的鸡被毒蛇咬死，养鸡的人不舍得丢掉，就把鸡煮透了再吃，没想到不但没有中毒，反而使原本的鸡鲜上加鲜，变得极其美味，所以这道菜便传开了，其实蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源，原理便是如此。

对于常吃的人来说，这自然不足为奇，然而对于我们一些小萌新来讲，这就卧了个大槽了，简直是颠覆我们常识的操作啊，这一突然，老黑我就有了个想法，这个世界上究竟还存在着那些逆天操作的食物呢

于是我展开了漫长的调查，哎呦了个大喂，结果发现这些食物还真不少呢，感觉可以写好几期的稿子了，哈哈哈！那现在老黑我就来先说几种！！

格陵兰腌海雀，这是因纽特人引以为傲的拿手好菜，其简单的做法以及长时间的等待是这道美食的关键，当地人响应了靠山吃吃山，靠海吃海的号召，大胆的使用当地特有的海雀以及海豹，虽然高端的食材往往只需要简单的烹饪方式，而因纽特人的烹饪方式相当简单粗暴，甚至都不用处理一下，不拔毛，不去内脏，就将生海雀塞入海豹肚子里缝合，之后放入冻土发酵个一两年，就可以直接挖出来吃里面的海雀，吃法也比较狂野，直接吸食海雀发酵后的内脏（没错，用嘴），或者可以将内脏当烤肉酱使用，据国外的网友称，吸过之后，感觉就像过一生，你们自信想象吧。

还有非洲的烤老鼠，也许你会说，不就是烤老鼠吗，谁没见过似，但接下来我说下他的做法，你可能会感觉世界有宽广了不少，这是非洲当地的某个部落的极品食物，做法比烤全羊还费力，首先抓只当地的老鼠，然后将其不作处理悬挂在高处，待苍蝇在其尸体上产卵，孵出蛆虫。因为天气炎热，老鼠体内的油脂会被晒出来，导致它的皮变得很薄。等老鼠体内的蛆虫数量大约达到让人抓狂的时候，将其取下，然后放用火上烤。由于皮毛表面油的作用，外皮很快变脆，而里面的蛆虫也差不多熟了。人们再将脆脆的皮剥开，直接吸食里面白乎乎的小蛆，这时候迷人的味道就弥漫了整个草原（这里画面太美了，老黑有自知之明，就换个图挂一下）

“臭猪肉”，一种极其硬核的中国特色美食，不论是做法还是吃法上都极其的硬，可以说是咸鱼的终极高配版了，在四川省甘孜州的雅江县，这是当地人的极品美食，也是招待客人的上品，这种“臭猪肉”的制作过程大概是这样的，首先，将猪用玉米和麦子喂肥，等猪吃的差不多的时候，就把猪勒死，没错，就是用绳子勒，然后，在猪胸上开一个小口，把猪心血动脉弄断，使得肉中的血全部流回到内脏中。接着，再把所有的内脏从胸口前的小口中取出。与此同时，再往猪体内填充上青稞、麦子等谷物，缝合起来后，用灶灰和红土塞住猪的七窍，将其吹胀，再埋在麦糠中，10余天后，麦糠会将猪体的水分吸干。接下来挂在灶上的房梁上，自然烟熏数年就完成了。这种猪，悬挂的时间可达10年以上，最长有30年。这种“臭猪肉”的吃法不讲究，可生食，可煮食，亦可熬汤，不过要用锯子来锯，据说这种猪肉制作的起源，是为了在战争年代储备食物。后来，就演变成当地的一种饮食习俗和主要食品了。

不过想想也是，很多独特的美食都是因为在各种历史因素与巧合下诞生，所谓有人的地方就有美食，不管你接受与否，这都是一种说不清，道不明的人文情怀，那么本期就到这了，其实还有很有有趣做法的美食还没说，哈哈哈，也不急，咱们以后慢慢说，我们下期再见！