爱媛38号柑橘的优点和缺点（可徒手榨汁柑橘界）

最近几年，在柑橘界，原产于日本的柑橘杂交品种“爱媛38号”凭借其细腻多汁的果冻般口感，一时风头无两。在11月的北京，每天市场上销售的爱媛38号从不愁卖，有批发商每日超10万斤的进货量，仍然“来多少卖多少”。在核心产地四川省眉山市，果农们于11月中旬迎来了爱媛38号的采收期，相比于风头正盛时每斤10多元的价格，产区价格现在每斤3元钱左右，身价已不似从前。

爱媛38号在11月中旬迎来采收期。受访者供图

柑橘界顶流 北京市场“来多少卖多少”

北纬33度，日本爱媛县的纬度位置也是我国柑橘生产基地的最北端，在海洋性气候的加持下，这里也被称作日本的“柑橘王国”，由南香与西子香杂交选育出爱媛38号便出自这里。

这种近两年成为柑橘界“顶流”的品种，其实并不太像橙子——它果皮极薄，徒手可剥；也不完全秉承橘子的特征——白色橘络吹弹可破，口感丰厚，细腻多汁。因为有着可被徒手榨汁、饱满鲜嫩的果冻感，爱媛38号也被人们称作“果冻橙”。

爱媛38号可以徒手榨汁。受访者供图

事实上，爱媛38号引进国内的时间并不短。根据可查询到的期刊文献资料显示，早在2005年前后，该品种被引进国内，2010年左右，贵州、江西、四川等地均有科研单位推广过爱媛38号，而2010年，也被柑橘种植者们认为是爱媛38号开始在国内大面积种植的元年。

在国内市场，柑橘种植5年进入丰产期。因此自2015年，爱媛38号柑橘风头渐起，价高时，十几元一斤的价格仍受消费者追捧。当下，北京新发地市场该品种的均价保持在每市斤4.5元左右，与近两年同期价格基本持平。销售大户王慧东告诉新京报记者，“爱媛38号”当算是目前市场上比较叫卖的柑橘品种，在王慧东这里，来自四川眉山的果冻橙每天到货十几万斤，“卖得挺好，来多少卖多少。”

产区种植面积增加 客商涌入发往各地

王慧东所提到的四川眉山，当算是爱媛38号在我国的核心产区，北纬30度，也是我国柑橘种植最为集中的纬度。眉山的柑橘种植面积超百万亩，柑橘产业是这里助民增收的第一产业，眉山市也建成了全国最大的爱媛38号生产基地。

陈涛是眉山丹棱县春雅园水果专业合作社的负责人，种植爱媛的时间将近10年，他告诉新京报记者，11月中旬是爱媛38号集中上市的日子。合作社并非只种植了这一种，“我们还有粑粑柑、不知火。”

11月中旬是爱媛38号集中上市的时期。受访者供图

但陈涛说，相比于其他两种，当下爱媛38号更受市场青睐。“在我们当地，这个时候的客商很多，有发往北京的，我们自己也会通过线上平台销售。”

眼下，眉山当地白天的最高气温能够达到17℃、18℃，果农们多数穿着一件薄外套忙活在果林里。陈涛说今年眉山的天气比去年好得多，当地已经十几天没有下过雨了。前段时间，受雨水影响，爱媛的味道略带着一点酸，不过随着最近的大晴天，果子已经回归到了以往的甜蜜。

区域产能增加 “顶流”身价不似从前

“从11月中旬开始，爱媛可以一直售卖到来年2月份。”陈涛告诉新京报记者，由于爱媛38号的销售可观，自家今年还将种植的一部分不知火改接成爱媛，今年的产量比去年翻了一倍。但随着当地产能的提高，今年爱媛38号的价格比起往年逊色了不少。

他特别提到，前期，有果农为了卖到好价钱，选择提前在国庆节时采摘，后期再由采购商打蜡、上色、催红以抢占市场，以打时间差来谋取利润，品质却打了折扣。

“种植区域产能过剩，也和种植水平也有关系，有的农户没有经验，种的不太好，也会影响好果的价格。”或许爱媛38号仍然是柑橘界的“顶流”，但身价已经难似从前。陈涛说，在当地，一般品质的果实，每斤价格在2.2-2.5元之间，品质优秀一些的，可以卖到3-3.2元一斤，随着市场上爱媛的数量逐渐减少，价格还有回升上涨的空间。也有的客商、果农会在采摘后直接放入冷库储藏，待价格有浮动后再伺机售出。

新京报记者 田杰雄

编辑 张树婧 校对 李世辉