用无花果干做美食（我用无花果干做成的早餐）

明天的早餐，就是它，口感好味道香，吃起来口口脆甜，很是满足

在前不久收到朋友所送的无花果干，一看感觉有点讶异和小时候所吃的有点不一样。在品尝后感觉非常的不错，还是那个甜甜脆脆的口感。吃了几个之后开始有点愁，好大一袋1000g的无花果干怎么消耗了。后来想想不如做成面包，用来当作早餐还是夜宵。

在寻思做吐司还是普通面包的时候，想到之前吃过的一个果仁欧包很是喜欢。不妨把果仁换成无花果干试试，这一做反倒比果仁还要好吃。所以今天的美食分享就把它介绍给你，提前做做给孩子老公一个最好的早餐面包。

食材：高筋面粉500g、低筋面粉100g、细砂糖30g、盐6g、酵母5g、牛奶450g、无花果干12个

【制作步骤】

1、这个就是无花果干，第一次一看感觉有点讶异怎么和我小时候吃的有点不一样。不过吃过之后你就会喜欢上了，它的口感微甜颗粒脆脆的很是好吃。所以我决定用它来做个面包，这样可以作为明天的早餐或者是夜宵。

2、把细砂糖、盐和牛奶，倒入搅拌桶里。

3、然后倒入高低粉，再加入酵母。

4、把面团揉至成团，再加入无花果干（对半剪开使用）。把面团揉至扩展即可进入一发阶段，待发酵至两倍大小拿出排气。

5、无花果之所以不在中途包入，是为了让口感更好。无花果籽揉散之后遍布面团，使面包具有浓郁的果香。吃起来能吃到无花果籽的脆感，感觉非常的好吃。

6、在案板上撒上一些面粉，把面团分成两份。不用刻意排气，拉压整形一下，四角八面往中拉即可。

7、在发酵篮里抖撒一些面粉，再把整形好的面团放进去进行二发。

8、二发完成后抖撒一些面粉在表面，然后进行割包（花纹根据自己的喜好）

9、烤箱提前预热180度，上下火中层烤制50分钟。待时间到后出炉冷却即可，时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整。

10、明天的早餐，一个超大又好吃的欧包就做好了。

小贴士：

1、面粉使用的是高低粉，加入低粉主要是稍微降低一下筋度。

2、无花果干采用一起揉的方式制作

3、烤箱的温度和时间要自己调整一下

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