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2021年12月07日今日份单词

有言有味说单词（六百六十八讲）

今日主题：又想“吃”点什么了？

meat [miːt] n. [总称] 肉类，（某种）食用肉；

** meat 肉

【细解：meat [miːt] n. [总称] 肉类，（某种）食用肉；重要的部分，（引申词义有）有趣的部分；<美>棒球球棒等物体最粗的部分；<古>食物；果肉，坚果仁，（蛋的）可食用部分 】

** beef 牛肉

** beef 牛肉

【细解：beef [biːf] n. 牛肉；肌肉，（也比喻）力量，力气；<非正式>抱怨，牢骚；<非正式>要点，关键；<美，非正式>犯罪指控，罪名；v. <非正式>抱怨，发牢骚】

** veal 小牛肉

【细解：veal [viːl] n. 小牛（等于 vealer）；小牛肉；】

** lamb/mutton 羊肉

** lamb/mutton 羊肉

【细解：lamb [læm] n. 羔羊，小羊；羊羔肉；v.（亦指） 产羊羔。mutton [ˈmʌtn] n. 羊肉；】

** sirloin 牛脊肉

【细解：sirloin [ˈsɜːlɔɪn] n. 牛的上部腰肉；牛里脊肉】

** steak 牛排

** steak 牛排

【细解：steak [steɪk] n. 肉排，（尤指）牛排；鱼排，鱼块；（常指切成块出售、供炖焖用的）牛肉 】

** chop 排骨

** chop 排骨

【细解：chop [tʃɒp] v. 剁，砍，劈；大幅削减；强行废止，取消；削（球）；<英，非正式比喻>变化无常（chop and change）；n. （羊或猪）排；剁，砍，劈；掌劈；（人或动物）嘴周围的地方；碎浪；动物饲料；<古>商标】

** cutlet/sliced meat 肉片

** cutlet/sliced meat 肉片

【细解：cutlet [ˈkʌtlət] n. 肉片；炸肉排；炸肉片。sliced [slaɪst] adj. （食物）已切成薄片的；v. 切成薄片；分配；（slice[切下的食物）薄片/片] 的过去式和过去分词）】

** stew 炖肉

【细解：stew [stjuː] n. 炖煮的菜肴；（扩大引申词义）焦虑，不安；（古）热浴室；妓院；鱼塘，大鱼桶；（非正式）乘务员；烦恼，闷热；v. （肉、水果等食物）炖，焖；（茶）（因久泡） 变浓变苦；忧虑；受闷热；（诗/文）沉浸于】

** roast 烤肉

** roast 烤肉

【细解：roast [rəʊst] v. 炙，烘（食物，尤指肉）；<非正式> 严厉批评，斥责；<美， 非正式> 和善地戏弄；<非正式> （尤指通过暴露在太阳下或炉火前）使受热发烫；以火刑折磨；烘干，烘焙（食品原料，金属矿等）；焙，炒（坚果、豆子等）；变热；n. （大块）烤肉，待烤的肉；<美>（讲述主角趣事的）庆祝会；户外烧烤野餐；烤，炙，烘（尤指咖啡）；（某种）烘过的咖啡；adj. 烘烤的，烤制的】

** pork 猪肉

【细解：pork [pɔːk] n 猪肉；pork chop 猪肉排】

** ham 火腿

** ham 火腿

【细解：ham [hæm] n. 火腿；（引申词义）蹩脚演员；无线通讯爱好者；（人的）大腿后部；v. 过火地表演。*如国内著名的 [浙江省金华市]“金华火腿” jinhua ham （又称Chinese Ham）】

** bacon 培根（熏猪肉）

** bacon 培根（熏猪肉）

【细解：bacon [ˈbeɪkən] n. 咸肉；腌肉；熏猪肉；[网] 培根 】

** sausage 香肠

** sausage 香肠

【细解：sausage [ˈsɒsɪdʒ] n. 香肠；腊肠；装香肠的碎肉】

** chicken 鸡肉

** chicken 鸡肉

【细解：chicken [ˈtʃɪkɪn] n. 鸡；鸡肉；<非正式>胆小鬼，懦夫；（儿童玩的）比试胆量的游戏；adj. 没勇气的，胆小的；v. <非正式>因害怕而放弃，胆怯 [chicken out （比喻）临阵退缩；因害怕而停止做某事]】

** fish 鱼

** fish 鱼

【细解：fish [fɪʃ] n. 鱼；鱼肉；双鱼座；接合板；<非正式>鱼雷；<非正式>（在某方面怪异的）怪人；v. 钓鱼，捕鱼；搜寻；在……中捕鱼；打听消息；用接合板修补】

** vegetables 蔬菜

** vegetables 蔬菜

【细解：vegetable [ˈvedʒtəbl] n. 蔬菜；（亦可指）植物人；呆板懒散的人；植物；adj. 植物的.[趣味助记：vege-（素食） table（桌子）→传递健康的秘诀就是我们一日三餐桌上不能缺“蔬菜”？]】

** legume 豆类

** legume 豆类

【细解：legume [ˈleɡjuːm; lɪˈɡjuːm] n. 豆类；豆科植物；豆荚；】

** chips/French fries 炸薯条

** chips/French fries 炸薯条

【细解：chip [tʃɪp] n. 炸薯条，炸薯片；芯片；碎块，碎屑；缺口，豁口；筹码；撮球，切球；木条；v. 打破，弄缺；（尤指用工具）削下，凿下；切成细条；撮球，挑球。 French fries 炸薯条 】

** mashed potato 土豆泥

** mashed potato 土豆泥

【细解：mashed [mæʃt] adj. 捣碎的；捣烂的；被捣成糊状的；v. 捣碎；调情（mash 的过去分词；mush [mʌʃ] n. 感伤的话；浓粥；软块；胆怯；vi. 带狗撬在雪上前进；vt. 粉碎；int. 走！*又如：mushroom [ˈmʌʃrʊm; ˈmʌʃruːm] n. 蘑菇，伞菌；蘑菇形物；淡褐色，棕灰色；暴发户；v. 迅速成长，大量涌现；采蘑菇；（子弹击中目标时）开花扩散；adj. 蘑菇形的；蘑菇的；迅速生长的；[*趣味记忆：用软块的房间比喻“蘑菇”？像软软的房子？晕！真有想象力！！]】

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