盘点下半年吃过的海鲜（收录了几十种的海鲜）

炎炎夏日马上就要到来，出来工作，旅游，带孩子玩的各位吃货们，今天膳食者给您介绍一下大连常见的一些活鲜，让大家出来吃的时候一看就能让大家知道这吃的是什么。

​一，花盖蟹，这种螃蟹最肥的时节是在每年大概是4-5月和10到11月是最肥的时候。

二，石甲红，花盖蟹的一种，颜色深紫色，和花盖蟹上市季节是差不多的，但是石甲红比一般花盖蟹要贵上不少，但是鲜度比花盖好点，还有石甲红没有母蟹。

三，梭子蟹（又名飞蟹），每年的9月到过年左右这段时间是最肥的时候，因梭子蟹分布比较广，又以丹东飞蟹最为有名，母蟹比公蟹价格高很多，每年都是价格很高，货量很少。

四，帝王蟹，大都国外进口，活帝王蟹很少且价格很高，所以市面上不少帝王蟹都是冰冻海鲜。

五，雪蟹，主要是国外进口，价格也是很高。

六，虾怪（又命寄居蟹），在辽宁每年的虾怪最肥的季节是从过完元旦直到清明前，这个时候的因为已经很冷了所以只要是以吃虾怪为主，当然价格也是比较高的。

七，青虾，每年从6月份开始到10月左右是活虾市场贩卖的季节，价格不是很高，分大小。

八，基围虾，上市季节和青虾差不多，但是基围虾买活的基本都是生吃。

九，虾爬子（又叫皮皮虾），每年3-5月份，10-12月份的虾爬子是最肥的时候，春天的虾爬子价格是很高的。

十，花蚬子，市场常见食材

十一，白蚬子，市场常见食材，以蒸，煮为佳

十二，黄蚬子，市场常见食材，以丹东大黄蚬子为最为鲜美。

十三，毛蚬子， 在市场也是比较常见的食材，毛蚬子比较有特点的做法是菠菜毛蚬子，也可以蒸 煮。

十四，赤贝，比较像毛蚬子，但是很大，一般都是吃寿司。

十五，蛏子，味道非常鲜美，也是老百姓喜爱的食物之一。

十六，海撒子，大连比较常见的食材，老百姓喝酒喜欢这个（膳食者比较喜欢这个）

十七，偏腚波螺,波螺一种。

十八，香波螺，波螺一种，以鲜香闻名。

十九，苦螺（又名辣螺），开始吃很苦但是苦尽甘来，煮食。

二十，海螺，海螺肉质鲜美，大连有很多海螺名菜，葱爆螺头，酱爆海螺等等很多做法。

二十一，红里螺（又名墨西哥红里螺），长相和海螺相近，吃的朋友一定注意，螺里有辣筋，肝，肺等最好去除在食用。

二十二，象拔蚌，营养价值比较高，菜品很多。象拔蚌北菇鸡汤，五彩象拔蚌等等。

二十三，紫海胆（大连本地又名刺锅子）外表颜色紫黑色的，味道非常鲜美，有很好的滋补作用，一般都是生食。

二十四，黄海胆，颜色偏黄，个头比较小，味道也很好，生食。

二十五，海蛎子（生蚝），是老百姓非常喜欢的食材，可生食，蒸，煮，做各种菜，对男吃货们有一定滋补功效。

二十六，龙虾，产地大都是南方水域或者国外海域，属于外来食材，种类很多，大连主要以青龙，澳龙，波士顿龙虾为代表。食用方法，活龙虾刺身为主，也有很多菜品大家不妨试试。当然价格也是比较高的。

二十七，鲍鱼，是名贵的食材之一，因营业价值和味道鲜美而闻名，受大众老百姓喜爱，一般以生，煮，烤，炒等等做法

二十八，北极虾,市场卖的很多，但是要注意黑藻头，北极虾可以直接生食。

二十九，扇贝，常见食材之一，不是很贵，但是味道很鲜美。

三十，海虹，常见食材之一，价格很低，但是口感很好。

三十一，海星，以前很少有人吃海星，但是这几年逐渐开始很多人开始食用，味道也是很好。如果吃货们是第一次来，可以试一试。

三十二，海参，营养价值非常高的一种食材，大连的海参在全国都是很有名气的。食用方法多种多样。

三十三，海肠，一种味道非常鲜美的食材，海肠饺子在大连也是很有名气的。

三十四，夏威夷贝，比扇贝要大很多，但是味道很鲜美。

以上是膳食者给各位吃货们推荐的各种活鲜，有喜欢的朋友请给我点个赞加个关注，如果有什么漏掉的也希望吃货们多多评论区留言，我们尽量把最好的都献给各位吃货们。我会逐步再给大家介绍海鱼大全，和各种海鲜，希望大家继续关注！！

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