猪身上最正宗的五花肉（猪身上最好吃4块肉）

以前的猪肉你爱答不理，现在的猪肉你高攀不起！

中秋节马上就要到了，猪肉的价格又开始上涨了，但价格再贵也挡不住大家对猪肉的喜爱。

毕竟，猪肉不仅好吃，肉里的营养价值也很高，适当吃有养血润燥、增强免疫力等作用。

以前买猪肉，只给老板说要瘦肉或者肥肉、排骨，直到昨天去买肉碰到一个大爷，他告诉我猪肉虽说浑身是宝，但要说最好吃的部分，绝对是这“4块肉”，听完才明白：为啥都是猪肉但价格却差了那么多！

第一块肉：梅花肉

很多人以为，猪身上最好吃的是五花肉，但真正会吃的人都知道，最好吃的其实丝猪梅花肉。

这块肉，量很少，一只猪最多也不会超过六斤，真的是猪身上的“精华”所在，瘦肉占90%，肥肉占比极少。

可以烤着吃、炒着吃还可以煎着吃等，做法不同口感也不一样，唯一相似的一点就是都非常好吃，不信大家可以买一块自己在家做着试试。

第二块肉：里脊肉

这块肉大家绝对不陌生，就算是没进过厨房的人也都知道它好吃，每次去超市都会买几斤。

咱们常吃的里脊肉，大多是呈长条圆形，一头比较细，是公认的猪身上最嫩的肉。

它的口感比着梅花肉，其实稍差那么一点，两者的价格也是不一样的，不知道你们注意过没有，下次去超市可以对比一下。

至于里脊肉的吃法，非常多，只要你厨艺好，真的是怎么吃都好吃。

第三块肉：肋条肉

是猪肚子上的肉，也就是大家最常吃的五花肉。

这部分肉里的肥肉，一受热就会变得很容易融化，而瘦肉煮的时间再长也不会变柴，而传说中最好吃最优质的五花肉，据说大多数是10层，且红白分明，颜色十分鲜艳，大家买的时候可别买错了！

这块肉的吃法可就多了，什么东坡肉、回锅肉和粉蒸肉等，全都是用它做的，各大菜系中，几乎都有它的身影。

第四块肉：猪腿肉

这块肉，想必大家不会认错，它就是长在猪腿上的肉。

不过，猪有4条腿，前猪腿和后猪腿的区别，其实还是很大的。

如果你经常吃会发现，猪前腿上的肉要比后腿上的肉老，筋也多，后腿肉则比较软嫩，吃着更好吃。

你们觉得猪身上哪个部位的肉最好吃？平时吃的最多的是哪一块肉？如果有不错的做法，欢迎分享在评论区。