生晒野山参的正确食用方法（教你像行家一样辨别生晒野山参和生晒参）

在市场上，购买野山参怎么样不被忽悠呢？您可以拿着以下几个点去对照，入坑概率就很小了。

1、看参芦：生晒野山参的芦头细长， 常 弯 曲 ， 下 部 滑 （ 芦消失 ）习称“圆芦"。 生晒参的芦头粗短，多不弯曲。

2、看芦碗：生晒野山参的中部芦碗较密， 上部芦碗较稀。 生晒参芦碗稀疏于整个芦头上。

3、看艼（读 ding 第三声）：生晒野山参的不定根（艼）—般粗短，两端细尖，状形如枣核或蒜瓣。 生晒参的不定根 （艼） 细长，不呈枣核。

4、看主根：生晒野山参的主根粗短，多呈人字形、纺锤形、菱形（横灵体）。生晒参的主根长且直， 呈圆柱形（顺长体）。

5、看表面特征：生晒野山参的表面环纹细而深，螺 旋 状，集中于主根上部，皮老黄色（ 铁线纹 ）。生晒参的环纹粗而浅， 断续稀疏， 集中于上部皮嫩、白色（ 浮纹 ）。

6、看支根（腿）：生晒野山参的支根2 ～ 3根 较 长，互柜叉开， 角 度 大。生晒参的支根3 ~ 5根或更多， 较短的互分叉，角度小。

7、看参须：生晒野山参的参须稀疏而细长有韧性（皮条须）。生晒参的参须较密， 呈扫帚状， 短而脆。

8看珍珠点：生晒野山参上有明显的究状突起（珍珠疤搭）。生晒参上疣状突起多不明显。