小沱茶优缺点（小沱茶的基础知识）

春茶即将大规模上市，想必许多饮者早已摩拳擦掌、跃跃欲试了，一整年的陈茶虽别有滋味，可新茶的记忆却更加清晰。

我国按照工艺和发酵程度，将茶分为六大类。每一款都独具特色，每一杯都蕴含着精华。这里，简单说一说普洱小沱茶的知识点，以供饮者参考。

普洱小沱茶，是传统普洱茶砖、饼、沱之外特别压制的形态，小巧精致，一枚便是一次冲泡的用量，不仅便于携带，冲泡方式也极为简单。

普洱茶沱茶，早先为便于马帮运输，将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。一个茶坨的分量比一块茶砖、茶饼要轻得多，且便于零售分销。早期不仅受到游牧民族的喜爱，出现在中原市场，亦颇为紧俏。

沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，是一大特点。

普洱小沱茶的优势，与散装茶相比，便于运输，且紧压成团，有利于陈化，可多年存放，口感独特。

与传统的茶砖、茶饼相比，便于冲泡、饮用，一个个的小的固体包装，一枚便可冲泡一杯，无需茶刀操作，省时省力。普洱小沱茶冲泡以后，汤色红润浓厚，香气独特，滋味醇厚，味甘美，且回味悠长。

普洱沱茶又称“云南沱茶”，原料采自滇青，为大叶种茶树。依生产季节和茶叶老嫩不同，有春、夏、秋茶之分。

春茶可分为春尖、春中、春尾，夏茶称为“二水”，秋茶称为“毂花”。

一杯茶的好坏，很大程度上取决于原料。沱茶春茶因营养物质，所品质为上优，秋茶毂花其次，夏茶二水，多少有些不尽如人意了。

特殊的茶，该有独特的冲泡细节，冲泡普洱小沱茶，可参考：

拆开包装纸，将小沱茶放入杯子中，倒入开水，泡2-5分钟左右出汤。

准备另一被杯子，过滤茶底，即可饮用沱茶。

沱茶本质上为普洱熟茶，耐冲泡，杯中茶底可多次冲泡，如此反复，可享受沱茶的曼妙口感。

冲泡过程中，切记要过滤茶底，不能泡在茶汤里面。不然会在前几泡的口感过于浓厚，而后滋味偏淡，采用茶底、茶汤分隔的方式，可增加冲泡次数，这与制作工艺和容易析出精华的属性有关。

小沱茶以便于携带、冲泡简捷著称，同时，也是普洱茶入门饮品可以直接用茶漏冲泡，适宜办公上班人群提神醒脑、改善久坐少运动的不健康体质人群，也适宜饮食过于油腻且担心身型走样的爱美人士。

春茶即将大规模上市的时节，选择一款适宜的杯中精灵，感受美妙的喝茶体验，是身与心双重的愉悦享受。