柚子怎么熬制蜂蜜柚子茶（零失败蜂蜜柚子茶）

柚子有清热解毒，止咳平喘，除痰润肺，消食化气的功效，吃柚子的季节做上几罐泡水喝。

食材

红心蜜柚1个

黄冰糖1斤

蜂蜜300ml

清水3碗1500ml

步骤

1、洗干净柚子表皮，将柚子剥开。

2、片掉白色的瓤不要，余下的薄柚子皮切成细丝。

3、无油的锅里烧水，水开后下柚子皮煮一两分钟，灼掉涩味。
与李仙女的版本区别在于我没有加盐煮…

4、用清水冲洗干净备用。

5、柚子肉掰成小块，不要籽。

6、锅里下冰糖1斤，加三碗水一起烧开。
用黄冰糖熬，超市就可以买的到。

7、待冰糖化开后下柚子皮和柚子肉，中火熬制，注意搅动不要黏锅了。
用不粘锅的同学可以任性妄为。

8、10分钟后

9、20分钟后

10、30分钟后，鼓大泡泡，调小火继续熬。

11、40分钟后，变得晶莹剔透，完成，关火。

12、装入容器内冷却，容器需是无水无油的

13、待完全冷却后浇上蜂蜜拌匀，密封。

14、后续用无油无水的干净勺子取用。
手机被摔太多次，渣的拍不出好效果了

小贴士

1，柚子熬制后之后马上装到容器内冷却是为了好洗锅。如果在锅中冷却，不好舀出来，沾的到处都是糖渍。
2，家里蜂蜜放太久了平时也想不起喝，所以我用的蜂蜜量比较多一些，主要是懒这样一举两得。