家里有这种野菜不能吃（这种野菜很奇怪）

春天就是吃野菜的好时机，各种野菜长满田间，绿油油的，不论是炒菜吃还是凉拌，都是非常可口鲜嫩的。大部分的野菜，大家都很喜欢吃，有一种野菜，有的人对它爱到发疯，有的人却难以下咽，究竟是什么呢？下面小编就介绍下：

“折耳根”是贵州苗家人的叫法，其实就是 鱼腥草 ，在苗家流传着这样一句话：“你若是爱他，就给他吃折耳根；你若是恨他，也给他吃折耳根。”那是因为鱼腥草被揉捏后会产生让人难闻的腥味，但它在苗家菜谱中却是一道响当当的菜，而且所需的鱼腥草一定得是新鲜的。

味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。临床广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌。

临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血等。

凉拌折耳根。 凉拌做法是最家常的，就将折耳根的叶子、根茎（切成5厘米长小段），洗净后，与调料（盐、糖、醋、酱油、辣椒油）搅拌后，即可食用。折耳根的清香再加上辣椒油的提味，下米饭可是绝配阿。

腊肉拌折耳根、折耳根拌三丝。 将腊肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝等以自己喜欢的口味与折耳根拌，味道也不错。

折耳根茶饮。 将折耳根叶洗净后，晒干，平时抓一小把，直接泡水当茶饮用，也可与红枣、枸杞等一起泡。

1、鱼腥草喜湿忌旱，宜选择排灌方便的旱地或水田种植。

2、整地前先经犁耙，施入有机肥做底肥。

3、栽前将1500到2500公斤的腐熟有机肥加适量草木灰（每亩）施入种植沟内做基肥，并与泥土充分拌匀。

4、再附上3cm厚的碎泥，待腐熟后，再翻整一次，并开成1.3到1.5米宽的低畦。

5、再横向挖好15cm宽，20cm深的种植沟，沟间距约25cm

6、种苗采集，一般宜于冬季将其粗壮的地下茎挖起作为种苗，并将其埋入松土下过冬。

待翌年春季萌芽后再挖起截成小段，然后进行栽种。

7、“清明”前后栽种，每隔6到8cm放一根种苗，然后盖上6到7cm厚的碎泥，并酌情浇水。

栽完后注意保湿防旱，在基肥充足的情况下，一般可不必在追肥。

8、必要时，也可在旺长期薄施一次粪水，以促进增产多收。日常管理的关键是保持土壤湿润，切勿受旱，否则须根多，品质差。

9、采收，当地下茎达到30cm以上可采挖，去叶，洗净出售。