卤菜到底能不能吃（卤菜具体能不能吃）

卤菜到底能不能吃：能吃经常吃卤菜的应该都看过卤菜是怎么做的卤菜其实就是将食物放在配好的卤汁中煮制而成，它味道好吃的秘密就在于这个卤汁，今天小编就来聊一聊关于卤菜到底能不能吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

卤菜到底能不能吃

卤菜到底能不能吃：能吃。

经常吃卤菜的应该都看过卤菜是怎么做的。卤菜其实就是将食物放在配好的卤汁中煮制而成，它味道好吃的秘密就在于这个卤汁。

传统的卤菜，卤汁通常都会加入各种佐料，比如中国常用的干辣椒、生姜、八角、花椒、草果等等，用这样的卤汁做出的卤菜味道都非常香。

按照卤汁的不同，卤菜又分为红卤、黄卤、白卤三大类。红卤在全国最普遍，主要是加入红辣椒，卤汁看上去是红色的，又叫川卤。这可能跟川菜有一定关系。

卤菜吃起来非常方便，如果刚卤好的，可以直接食用，买回家后，稍微加热一下就可以。对于忙碌的上班族来说，是非常不错的选择。