地瓜丸怎么做（地瓜丸如何做）

红心番薯、地瓜粉、紫菜、里脊、海蛎、鱿鱼、包菜、细米粉、韭菜花备用，今天小编就来聊一聊关于地瓜丸怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

地瓜丸怎么做

红心番薯、地瓜粉、紫菜、里脊、海蛎、鱿鱼、包菜、细米粉、韭菜花备用。

番薯洗净切块，放入电压力锅，加入适量水，焖煮10-15分钟。

沥干水分后，将地瓜压成泥，期间加入准备好的地瓜粉。

趁地瓜还热的时候，地瓜不烫手后，调和地瓜粉揉成有粘性的面团。并根据面团的软硬程度适量增加地瓜粉或水。

紫菜、海蛎提前洗净，放着沥干水，里脊切片，鱿鱼切成小丁；紫菜里加点盐和味精调味；海蛎、里脊则分别加入盐、味精和生抽调味；并准备点面粉包丸子时防沾手用。

取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状。

往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。

将丸子封口揉圆了就可以。