小森林夏篇中的时令美食足够温暖（从小森林一年四季中看美食合辑）
《小森林》描绘了一个年轻的女孩独自在乡村居住的日子。
春种秋收，夏有蝉声冬有雪的田园生活总会让人心生向往，但总有各种各样的理由羁绊，让人无法真正的放弃一切。活在城市的钢筋水泥里，时常感到冷寂凄清，但人情冷暖从不是局限田园乡间，还是高楼大厦。
生活是自己的，态度是自己的，若是你依然孤寂，我想“人间烟火色，最是抚人心”，不妨让食物来慰藉心灵，像小森林中的市子。
《小森林》中市子跟土地和山林打交道，跟随万物生长与繁荣，名声大噪的李子柒也是如此。观众看见的是自在生活，在自然中，还原纯净的心境。
简单的节奏周而复始，却从不缺乏对生活的热爱；归去来兮，田园将芜胡不归？田园在你的内心。
“借我怦然心动如往昔，借我安适的清晨与傍晚，静看光阴荏苒。”
这是民谣《借我》的一句歌词，谢春花的声音轻轻的，有舒缓的旋律唱着平凡人的生活愿景。
平凡人就是你和我这样的人吧，生活在异乡，或为工作或为学业，在城市中体味着现代人的快节奏和高压力，闲暇时看着市子那样的生活，一边羡慕一边嫉妒。
就像陶渊明的诗“采菊东篱下，悠然见南山。”，所有人，不论身处何处对于生活要始终怀有热忱，在平凡的生活中收获一份怡然自得，比如一碗来自日本的心灵鸡汤《小森林》。
《夏秋篇》和《冬春篇》，四时之景不同，乡间的年轻女人用果蔬制作的食物曾无数次勾动看客的食欲，她也用自己的淡然讲述了一首田园之歌，治愈了疲惫的心灵。
很多时候我们厌烦这繁忙的生活与错杂的人际，却格外地贪恋灯红酒绿的繁华和慵懒；迷恋那幽静的生活与踏实的日子，却害怕年复一年的孤寂与劳累，生活总是将我们一步一步的逼近深谷，我们唯一能做的就是在深谷中种出花来。
在寂静的小森林里，有让人沉醉的美景，有让人恍惚的时光，很多人说那是一种可望不可即的梦境，但是在市子的眼中，这是一种可以触达在指尖的美好。
小小的森林也有大智慧。
夏秋篇中，市子在夏天做的食物包括烤面包、 酸米酒、胡颓子果酱、伍斯特酱油、Nutella榛果酱、雨久花泥、西红柿罐头。
每一种食物都有详细的做法，也有可爱的理由，而这些的食物也能让生活在与她不同国度的人想起一些儿时的味道。
比如说酸米酒是类似南方的酒酿的饮品吧，还带着米粒，味道一定特别好，从这一道美食开始，看电影的人就已经控制不住体内的馋虫了吧！
市子说：“掉落一地的果实只能等着慢慢腐烂，拼命长大的成果只是付诸东流。”
于是她把胡颓子果做成了酸酸甜甜的果酱：伍斯特酱油的制作对我来说是闻所未闻，所以带着几分好奇，看着地里的蔬菜变成拌饭的酱油，漂亮的吃播大快朵颐，似乎隔着屏幕也能感受到幸福。
盐水罐头的味道没有尝到过，但是记忆中的罐头都是甜甜的，小的时候生病吃药不会好，但是吃罐头一定会好。这虽然没有什么科学依据，但却是亲身体验。
稚嫩的孩童长大了，不会因为贪吃而假装头痛，小时候的山楂罐头在超市依然有卖，可是每一次都会主动绕过去。美好的味道忘不了，但是对防腐剂、添加剂的恐惧远远超过了对美味的渴望。
这就是成长吧，这也是为什么看见市子，看见李子柒自己做出纯天然的食物无比羡慕的原因吧！
当进入秋天这个收获的季节，炎炎夏日付出的汗水都收获了果实。黄澄澄的谷穗压弯了腰，红彤彤的柿子挂完了枝桠，绿色的树叶一点点变成温暖的黄，还有红色的枫叶装点远山的风景。
一到秋天就会想起家乡，东北的秋天就是我所描述的那样，人们常说东北的大米好吃，走过很多地方的游子深有体会。
而好吃的食物又岂止一个大米，记忆中秋天的果子是最好的，南果梨是果中之王，在果实还坚硬的时候装在纸箱里，藏在地窖里，等到捂透了散发出的果香是能醉人的！
还有安梨晒成的梨干，那是冬天最有味道的零食了；收秋时候的甜杆和煮熟的瞎玉米，大人忙着装满粮仓，孩子忙着装满肚囊。
电影中市子在秋天做了通草果三吃、核桃饭、洋葱醋腌油炸红点鲑、糖水栗子、番薯干番鸭三吃。
通草果是很陌生的一种果实，果肉、果皮的不同做法，或甜或咸，或炒或炸，透过氤氲雾气，白头到老的两位老人真的很让人羡慕；爸爸妈妈常说核桃补脑要多吃，以前爷爷奶奶从家里的核桃树长出果实就开始数着，夏天落了几个果，秋天收了多少个，只是我再也吃不到家里的核桃了。
市子说“吃着前一年收割的米做的核桃饭割新稻”，这样寂寞单调的生活年复一年，虽是简单重复确实让人羡慕的岁月静好。
糖水栗子的高热量一定让很多人望而却步了，冬天吃糖炒栗子这种负担就让我们这种幸福的胖子承受吧！既然张了一张吃货的嘴，就放弃想当瘦子的心！
人们都知道“没有付出就没有收获”，春天播撒种子，等春雨滋润，夏天除草施肥灌溉好几次，汗水一滴一滴的渗进土地，才有了丰收的秋。
秋天是辛劳的，秋天也是甜蜜的，春华秋实，每一粒粮食不仅仅是上天的馈赠，也是勤劳的勋章。
岁月是一场有去无回的旅行，好的坏的都是风景。东北人是最有幸福感的人，因为一个叫做“猫冬”的节令行为，提升了东北人慢慢的幸福感。
城市里的隆冬腊月依然忙碌，鹅毛大雪不会差别对待每一个角落。主干道的积雪存留时间不会超过半天，没等堆起雪人就被化学药品氯化钠和敬业的环卫工人清扫干净，而回到乡下，除了一条通往大路的“羊肠小道”，到处都是洁白的雪。
各家的疯孩子冻得小脸通红，欢声笑语会从日出传到日落。
冬天是养膘的季节，不论是电影里还是现实生活中。冬天的食物按美味排个序：糖葫芦、粘豆包、冻柿子、酸菜心和肉。猪肉最地道的味道还是得到东北吃，越是年节做的越好。
电影中市子妈妈做的是纯白色的长方形奶油圣诞蛋糕，红色的酒曲和绿色的菠菜染色，漂亮的蛋糕；市子做的是用紫色的黑米酒和金黄的南瓜染色做出的双色蛋糕。
纳豆味的糯米团软软糯糯，制作过程中全家出动的热闹最是感动。埋在雪地里的酸菜、萝卜和纳豆，热腾腾的糯米团、挂在屋檐下的冻萝卜、直接当成茶点的柿子干，这些都是日本文化独特的韵味，一边腌着冻萝卜，一边盼望着春天到来。
寒冷也是一种调味料，压力要用甜食解决，所以第五道食物是煎红豆饼，红豆也是自己做的，煮汤做配料，熬汤做冰镇饮品。
冬是静谧，也是一股温暖，给无数人胃的藉慰、一个温暖的怀抱。
《花枝春野》歌中唱到，我想和你看山梅遍野，旧时月色织成多少诗篇。
老话说“一年之计在于春”，春天的味道是鲜嫩的，市子做的各类拌菜，炸菜都是来自土地，简单的方法做出的时令味道，带着春天的新鲜。春天是一年之始，承载这一年的期盼。
市子做了炸淴芽，冬花味增酱、用节节草的根煮汤、野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面、用新结的卷心菜做干炸蔬菜，还有土豆沙拉。
一冬的修整过后，在新的一年又是干劲十足。早早备好的种子，整整齐齐饿田垄，东家和西家约好的日子，隔壁村子定下的牲口和犁杖，种子落在地里之后是等待。
等待风调雨顺，等待气候适宜，等待一个夏季一个秋，等待所有的劳动都有收获。
沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风，春是万物之始，是万物新生。
活在这温柔的世间，太阳强烈，水波温柔。
看美食节目的人是幸福的，能自己做美食的人是更幸福的。因为不论生活中又怎样的压力和疲惫，食物在温暖胃的同时，也会温暖心。
人间烟火色，最是抚人心。
过自己的生活，感恩自然的馈赠，感受历经春夏秋冬的每一个轮回，感知酸甜苦辣汇集的人间美味。
曾经读到过一句特别有力量的话:“命是弱者借口，运是强者谦辞。”
所以不论生活怎样，保持自己的态度，接受一切，并认真对待。不论是春耕的辛苦，盛夏的骄阳、秋天的忙碌还是隆冬的期盼。
我们都是平凡人，但你依然可以有个属于自己的小森林，带着你的生活态度，抚慰自己的心灵。
编辑|小渝 文|光头强又来砍树了
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