怎样做简单猪肉脯（自制猪肉脯太简单）

猪肉脯，我想绝大多数人都吃过，闲暇时间吃点这种小零食，实在是太满足。而且这可是小孩子的最爱，对于小孩子来说，普通的猪肉实在提不起兴趣，但是简单烹饪后，做成猪肉脯，十分抢手。

猪肉脯的色泽鲜艳，看着就让人忍不住吃一片，咬一口鲜香美味，咸香的口感中还带着甜味，越嚼越香。

大家看到这种小零食，是不是总认为做起来很困难？有些人干脆直接放弃了自制，一直喜欢从超市、网上购买。

虽说不用自己动手，确实很方便，但是花的冤枉钱也不少，毕竟一小包猪肉脯超市里能卖到2、30块钱，但是自己在家做成本只要几块。今天我想教大家猪肉脯的做法，自己动手很简单，成本也很低，好吃不腻营养高，夏天记得多给孩子吃哦。

所需食材：猪肉500g、盐2g、白糖55g、黑胡椒粉2g、姜粉少许、生抽15g、老抽15g、料酒适量、香油适量、白芝麻30g

1、首先我们准备一块猪肉，将其最好选择没有肥肉的猪里脊肉，准备好之后我们把猪肉洗干净，然后切成小块，随即放入绞肉机中，把猪肉绞成猪肉糜。绞好之后的猪肉糜，我们放在一旁备用。

2、接下来我们把我上述列出的食材中，除了猪肉之外的所有调料，全部放在一个碗里，将其搅拌均匀。下面我们把搅拌好的料汁，倒入猪肉糜中，然后继续不停搅拌，搅拌的时间要久一点哦，直至有点搅拌不动为止。

3、搅拌好之后的猪肉，我们盖上一层保鲜膜，放在旁边静置30分钟左右。半个小时以后，我们准备一块铝箔纸或者锡纸，把肉馅放在上面，如果肉馅有点多的话，我们可以分几次放在铝箔纸上。

4、放好之后，再往肉馅上面，盖上一层保鲜膜，然后用擀面杖开始擀，将其擀成一张厚度合适的薄片。接下来把上面的保鲜膜取下来，然后将其放入提前预热好的烤箱中，180度烤10分钟，然后将其取出来翻一下面，继续烤10分钟。

5、烤好之后，我们将其取出来，然后把铝箔纸或者锡纸撕下来，然后直接把猪肉脯再次放入烤箱中，用150度的温度继续烤10分钟，烤好之后取出来，待其放凉以后，将其切成小块状就可以了。

注意事项：

具体的烤制时间，还是要根据自家烤箱的脾气来决定的，可以烤制过程中随时看一下猪肉脯的状态，不要烤糊了。