大热天适合煲什么汤（天热心烦睡不好）

夏天天气闷热，不光会让人没有食欲，就连睡眠质量也变得不好了。不管是坐着，还是站着，都会感觉人特别的心慌意乱。即便是躺着，也是辗转反侧，怎么睡也睡不着。今天就给大家分享一道特别适合夏天喝的汤，清心安神，天热心烦意乱睡不好，常给家人煲这汤来喝。食材和做法都特别的简单，新手小白一看就会，隔三差五喝一次，睡得香。

【玉竹莲子猪心汤】

一，食材：猪心1个，猪瘦肉1块，玉竹10g，莲子20g，桂圆20g，沙参10g，枸杞少许，姜1块，料酒适量。

二，玉竹莲子猪心汤的做法：

1.将所有的食材都准备好，猪心先用流水冲洗干净，然后切成薄片。准备一盆清水，先用手抓挤出猪心里面的血水，然后再浸泡半个小时，把猪心里面的脏东西浸泡出来。猪心一定要清洗干净，不然煲出来的汤，味道会特别的腥。

2.起一锅，里面放入足量的清水，把猪心片放进去，然后再切几片姜，放入少许的料酒去腥。开大火煮开，然后撇去表面的浮沫，继续煮2分钟就可以捞出来直接放炖盅里面了。煮的时候产生的浮沫一定要撇干净，不然沾在猪心上，味道就不好了。

3.再把其它食材用清水冲洗一下，除开枸杞，其它食材一起放入炖盅里面。再倒入足量的开水，这样煲出来的汤，味道更加香浓。开启炖盅煲汤功能键，差不多1个多小时。时间到了，揭开盖子，把枸杞放进去，搅拌均匀，再焖5分钟，就可以出锅了。枸杞不要过早放入炖盅里面，不然枸杞的营养物质就流失掉了。

4.清香味美的玉竹莲子猪心汤就煲好了，盛一碗出来，肉已经煲得非常的软烂。喝一口汤，没有放其它任何调味料，喝起来也特别的鲜美清甜，夏天心烦睡不着，常煲这个汤来喝，倒头就睡，特别好。

小贴士：

今天给大家分享的这个玉竹莲子猪心汤的做法，大家学会了吗，食材和做法都特别的简单，新手小白也能简单煲出美味的汤。

玉竹含有丰富的维生素a，多糖，烟酸，强心苷，生物碱等营养物质，具有很好的强心作用，常吃能够增强人体抗病能力，滋阴润燥，滋养气血，生津止渴。

莲子属于清热降火类食材，具有很好的补五脏不足，强心安神，补脑的功效。平时常做莲子来吃，可以起到很好的宁心安神的作用，对睡眠有很大的帮助。

猪心的营养十分的丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，铁，磷，维生素b等营养物质，常吃猪心能够加强心肌营养，增强心肌收缩，起到很好的养心补血，安神定惊的作用。

把它们搭配一起食用，对于心烦意乱，睡眠不好可以起到很好的缓解作用。夏天天气炎热，可以隔三差五煲点这个汤给家人喝，改善睡眠，提高身体抵抗力。