怎么做酱香饼会软（如何做酱香饼会软）

材料：面粉、小葱、蒜、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、麻油、生抽、油各适量，今天小编就来聊一聊关于怎么做酱香饼会软?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么做酱香饼会软

材料：面粉、小葱、蒜、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、麻油、生抽、油各适量。

面粉加适量水搅成雪花状。

揉成面团，放一边醒10分钟。

醒面的时间，来做酱，小葱切末，蒜切末，锅里到油，油热后放蒜末，爆香后放小葱。

放入豆瓣酱和蒜蓉辣酱（量根据做饼的多少放），放少许生抽，麻油，拌匀，装小碗备用。

醒好的面团分成小剂子。

取一个剂子擀成皮状，刷一层油，撒一层葱花。

用刀切开。

左右两边叠起来，就好了。

擀成圆饼。

锅里倒少许油，烧热，放入饼，煎至两面金黄（用小火煎）。

在一面刷上一层酱，然后关火，不要着急把饼拿出来，用余温煎至45秒-1分钟即可。