夏天喝什么粥既营养又好消化（入夏后多吃这6款粥）

进入夏季以后，天气炎热，人们出汗多，新陈代谢加快，身体常常感到疲乏和困倦，胃口也会变差，这个时候，生活上人们要调整作息时间，每天要安排半小时到1小时的午睡，饮食上要多吃富含维生素的新鲜蔬菜和瓜果，多喝汤汤水水，补充水分和平衡电解质。

夏季的气候特点就是暑和湿，身体新陈代谢加快，人体倦怠，出汗多，往往胃口也不好，今天和大家分享5款粥品，营养滋润又祛湿，清热解暑健脾胃，老少皆宜，不妨常常做来吃！

一，绿豆百合粥

绿豆又叫青小豆，有清热解毒的作用，绿豆富含蛋白质，多种维生素和微量元素。绿豆不但有良好的食用价值，更有非常好的药用价值，绿豆汤，解暑益气，止渴利尿，既能补充水分，又补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

百合具有养阴润肺，清心安神之功效。

绿豆百合粥营养又滋润，清热解暑又静心。

【材料】：绿豆，百合，大米

【做法】：

绿豆清洗干净，放入锅中；百合清洗干净，放进绿豆里，再把大米淘洗干净，全部放在一起，加入适量的水，选择电饭锅的煮粥键，煮好以后，搅拌一下，喜欢甜的可以加入适量的冰糖，不吃甜的可以不放。

二，菊花清凉粥

菊花味甘，性微寒，有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效，尤其适合夏天吃，泡茶煮粥都可。

菊花粥做法简单，色泽诱人，味道清香可口，既能清肝明目,又能补益健脾，尤其是电脑族的保健养眼食品，做宵夜特别不错！

【材料】：菊花，大米

【做法】：

1把菊花摘去花托， 拆散放在碗中备用。

2大米淘洗干净，放入锅中加水煮开，炖20分钟后，粥变得粘稠，再放入整颗菊花，煮10分钟，煮好后捞去整朵菊花。

3把粥盛到刚刚准备好的只有菊花叶子的碗中，上下拌匀，加蜂蜜食用即可。

三，薏米赤小豆粥

薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，营养价值丰富且兼具药理作用，健脾胃，祛湿气。

赤小豆外形是长圆形，要注意区别红豆，赤小豆富含蛋白质和维生素，具有消肿，减肥，通便的功能。

薏米赤小豆粥，健脾胃，祛水肿，清热解毒，滋润补水，在暑湿的夏季食用效果更好。

【材料】：薏米，赤小豆，小米，红枣

【做法】：

1先把赤小豆和薏米浸泡两个小时备用

2红枣和小黄米清洗干净备用。

3把赤小豆，薏米，小黄米，红枣，全部倒入电饭锅中，按照电饭锅的标准，放入合适的水，选择煮粥键，煮好即可。

四，消暑荷叶粥

荷叶味苦，性平，主要有清热，解暑，除烦，去火，凉血止血的作用。荷叶又分为干荷叶和鲜荷叶，常用来做荷叶鸡和荷叶粥。

荷叶粥味道清香，米香和荷叶香，味道融合，晶莹透亮，是汉族传统名点之一，可消暑，清热，散淤，常用于中暑，水肿，淤血症的辅助治疗。

【材料】：鲜荷叶、大米、江米、冰糖。

【做法】：

1把鲜荷叶剪成小片，清洗干净备用。

2把大米，江米淘洗干净，放入锅中，加入荷叶，加水烧开，煮30分钟米烂粥稠即可。

如果是干荷叶，味道较苦，可以采用整张叶子盖在米汤上煮熟，加糖调味即可。

五，山药大米粥

山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾胃，肺肾的食物，山药中所含的淀粉酶，被称之为“消化素”。

山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，山药中的粘液蛋白，可减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。

山药粥是益寿、健美的好食品，在民间被美称为“神仙粥”，简单又好做，非常适合由于夏天炎热，导致的食欲不振和胃口不好的人群食用，老人孩子都适用。

【材料】：山药，大米

【做法】：

1把山药洗干净，去皮，切成块儿，戴上手套操作可防止汁液碰到皮肤变痒。

2大米淘洗干净，加适量的水，放入山药一起煮开，煮至浓稠，放糖或盐都可。

六，健胃山楂粥

山楂含多种有机酸，可促进蛋白质的消化，刺激胃黏膜，促进胃液分泌，能促进脂肪的消化，可增进食欲。

山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。是胃肠功能弱的人，应尽量少吃生的山楂，最好将山楂煮熟后再吃。

健胃山楂粥，具有消食积食的作用，平时不爱吃饭、消化不良的孩子，或者是上了年纪、消化功能衰退的人，尤其“苦夏季节”，都可以经常吃，有很好的辅助促进作用。

【材料】：山楂干，大米

【做法】：

1把山楂干清洗干净，用热水泡10分钟。

2把山楂连同汤汁一起倒入锅中，加水小火熬制半个小时，过滤出汤汁备用。

3把淘洗干净的大米和过滤出来的山楂汤汁，一起放到电饭锅中，选择煮粥键即可。

4孩子吃可以加上糖或者蜂蜜。

5山楂不过滤，和大米一起煮也可以。

今天的文章就给您分享到这里，入夏后多吃这6款粥，营养滋润又祛湿，清热解暑健脾胃，老少皆宜！

祝您生活愉快！

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