凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮

凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮(1)

作者:sarah_

用料

猪皮 200g

葱蒜 适量

辣椒油 适量

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

酱油 适量

醋 适量

花椒,花椒面 适量

姜 适量

做法步骤

1、准备猪皮

凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮(2)

2、将猪皮毛打理干净,猪皮内里肥肉除去,洗净。

凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮(3)

3、将猪皮放入锅内,多加清水,放入姜片,花椒煮熟。

凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮(4)

4、将猪皮捞起,冲清水,泡入凉开水浸泡冷却。

凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮(5)

5、猪皮切条。

凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮(6)

6、加入所以佐料拌匀装盘。

凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮(7)

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