凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮
作者：sarah_
用料
猪皮 200g
葱蒜 适量
辣椒油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
酱油 适量
醋 适量
花椒，花椒面 适量
姜 适量
做法步骤
1、准备猪皮
2、将猪皮毛打理干净，猪皮内里肥肉除去，洗净。
3、将猪皮放入锅内，多加清水，放入姜片，花椒煮熟。
4、将猪皮捞起，冲清水，泡入凉开水浸泡冷却。
5、猪皮切条。
6、加入所以佐料拌匀装盘。
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