绿豆粉做绿豆糕的做法(绿豆糕的做法)
By 姮灿语嫣
用料
- 去皮绿豆 200g
- 黄油 40g
- 白砂糖 适量
- 豆沙 适量
做法步骤
1、去皮绿豆洗净泡6小时以上,最好是一宿,因为泡好了更容易蒸烂
2、放入蒸锅蒸20分钟
3、蒸好的绿豆用铲子压碎成泥,也可放料理机打碎
4、多打一会儿,打碎成绿豆泥
5、平底锅备好,放入黄油小火煮(黄油有奶香味,比植物油更适合做绿豆糕)
6、放绿豆糕,加白砂糖翻炒,干湿看个人喜好
7、炒好的豆泥放凉。分成这样的小团
8、用手把小团压成小饼,中间放点豆沙,把豆沙包裹成团
9、准备模具定型,因有黄油,很好脱模,模具不用另外刷油
10、压模后脱模就好了
11、喜欢抹茶味的,可以在炒的过程中加入抹茶粉,做出的是绿色的
12、放入冷藏冰镇,口味更佳
13、跟家人朋友一起分享吧
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com